通常来说，长期肝火旺盛的治疗方法有以下几种：
1.药物治疗，临床常用要有龙胆泻肝丸、疏肝理气丸，木香顺气丸等。
2.食物治疗，使用富含维生素、膳食纤维素等营养物质的蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，此外还可以饮用绿豆粥来清肝解毒、降肝火。
建议患者饮食营养要均衡，尽量不要吃辛辣、油腻的食物，多休息，不要进行剧烈运动，注意保暖，不要着凉。
需要根据其他伴随症状来判断，到底是肝火还是胃火。肝火旺盛可以出现目赤肿痛，眼屎增多，而且往往有其他肝火旺盛的症状，如心烦，急躁易怒，耳鸣，耳聋，失眠，头痛目眩，口干，口渴，胁肋胀痛等；风热外侵也可以出现眼屎增多，常伴有发热，轻微恶寒，咳嗽，咽痛，流黄涕，头痛等，出现有眼屎的现象，有可能是身体上火引起的。眼角一直有眼屎的时候可以去挂眼科进行详细的检查，并且期间要加强卫生，经常洗手，不要经常用手去揉搓眼睛，可以适当的滴一些消炎的眼药水，要保证充足的睡眠，尽量不要熬夜。
一般情况下，肝火旺盛长期失眠是可能是肝郁化火引起的，具体情况分析如下：
肝郁化火会导致患者出现烦躁、目赤肿痛、脾气暴躁、肝火扰心神、心神不宁、入睡困难等症状。如果肝火旺盛，可以服用逍遥丸、龙胆泻肝丸等降火药物。在服药的同时要注意饮食清淡、控制好情绪、避免生气、避免吃辛辣刺激性食物、多参加体育锻炼、不熬夜、不吃晚饭。
肝脏主要是调整情绪的，有火的状态主要是它的功能亢奋，肝是疏泄功能，疏泄功能太亢奋了就是疏泄过旺，那就容易发脾气。调理的话就是要去肝火，吸肝火。首先要情绪稳定，少发脾气。通过饮食，通过内在的修养来提高自我的控制能力，自控能力增强，使五脏的功能平衡。
通常情况下，黄舌苔不一定是肝火旺。可以根据临床所伴随的症状参考：
1.假如伴随舌苔黄、嘴苦、口干、眼睛发干等症状，大部分情况下肝火旺。2.如果有舌苔黄、舌色红、发高烧、发寒、口渴等症状，大部分属于外感热邪内蕴。3.如果有舌苔舌苔黄厚黏腻、大便粘滞不爽、皮肤、眼睛黄染色者，绝大多数是湿热熏蒸造成的。最好是到本地医疗机构的中医学查验，开展辨证医治。