沃柑属于中性食物，适量的吃是不会上火的。沃柑主要包含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其他营养物质。沃柑有理气健胃、散结止痛、促进食欲、醒酒及增强抵抗力等多种功效。如果人体本身就是热性体质或者说吃多了，那就有可能会出现身体上火的情况，而且秋冬季节天气较干燥，吃太多沃柑会增加身体上火的机率。沃柑是一种含糖量特别高的水果，但是不能过量食用，过量食用以后糖类会在身体内堆积，诱发高血糖。日常应注意多种水果蔬菜搭配。
温肺化饮的中药大都是温性的，中医药里面药物是有药味的或者说药性，温热性的药物只是其中一种类型，这样的药物其实还是蛮多的。比如相关药物、相关药物等都是温热性的中药，这些温热性的中药常用来驱寒，健脾暖胃，还有补肾，治疗寒症等。
杨梅既不是热性也不是凉性，杨梅是属于温性水果。杨梅性温，味甘酸，从中医的角度来说，杨梅是属于温性水果，具有生津止渴、祛暑等功效。适量吃杨梅不会上火，但是食用过多还是会导致上火，还可能会因味酸对牙齿和肠胃造成伤害。
枇杷是凉性的。枇杷性凉，是一种凉性水果，具有清热、润肺、止咳化痰、清热解暑等功效，可用于肺痿咳嗽、胸闷多痰、流鼻血、胃热呕秽。而脾胃虚寒、容易腹泻者是不宜过多食用的，孕妇也不宜多吃。
通常情况下，石膏、知母、栀子、大黄、黄芩、黄连、黄柏、龙胆草、莲子心、竹叶、紫花地丁、蒲公英等都是可以祛火的中药。
并且可以祛火的中草药都是偏寒的，此时患者可以选择适合于胃火的中草药，可以选择石膏、黄连等进行治疗。另外，在治疗的时候要注意，如果症状好转，一定要立即停药，以免伤及阳气，导致腹痛、腹痛、腹泻等。
去火的中药能不能空腹服用，要看脾胃情况，具体分析如下：
脾气虚弱、脾胃虚寒的人，一般不宜空腹喝去火的中药，因为这种药物一般都性味苦寒，容易损伤患者的脾胃阳气，从而出现腹胀、胃胀、胃痛、腹泻等症状。建议这类患者最好是饭后半个小时后再服用去火的中药，这样可以减少胃肠道的刺激。
但对于脾胃功能较好的人，一般也是可以空腹服用去火的中药的，这样还有利于药物的吸收。