乙肝大三阳当然可以吃野菜。因为很多野菜都是绿色食品，并且有保肝护肝的作用。乙肝大三阳是乙肝病毒复制和传染最严重阶段。即乙肝五项化验中第一项乙肝表面抗原第三项乙肝e抗原以及第五项乙肝核心抗体阳性。出现上述症状需要通过保肝护肝的食物。多吃灰灰菜，马齿苋，这些野菜都可以有效改善乙肝大三阳的症状。
大三阳是一个e抗原阳性，小三阳是一个e抗体阳。这两种情况都具有传染性。因此不管大三阳还是小三阳都有一部分病人是没有得到控制的，甚至会发生肝炎，以后会得肝硬化和肝癌的。
大三阳提示乙肝病毒在体内复制活跃。饮食和生活作息对肝脏的影响很大，也会影响病情的发展。大三阳的患者宜多喝水，可减少代谢产物和毒素损害肝脏。宜三餐规律，避免暴饮暴食，以免导致肝脏功能失调。宜多吃水果、蔬菜，少吃辛辣食物；酒对肝脏的损伤很大，大三阳患者应避免饮酒。熬夜、休息不足、情绪变化无常等均可加重肝脏负担，应保持充足的睡眠和心情愉快。
乙肝小三阳作为一个特殊的群体，在日常的饮食护理中更加需要注意，只有把饮食安排好，才能保证供给人体全部需要。介绍：一味追求转阴而服用大量治疗性中西药物只会增加肝脏负担，甚至招致不良后果。
并不是乙肝大三阳就会转化成肝癌。乙肝有一定的概率出现癌变，但是控制好乙肝病情的情况下这种概率是比较低的。也没有必要过于担心，只需要定期进行复查观察就可以。
大三阳有可能转化为肝癌。大三阳作为乙肝病毒复制最活跃，传染性最强的一种类型，对肝脏的损害是最为明显的，其更容易引起原发性肝癌的发生。因此大三阳的病人，如果病毒定量非常高，需要及时的给予治疗，这对于延缓肝硬化的形成，避免原发性肝癌的发生具有非常重要的意义。同时在日常生活中，还应当注意定期密切随访观察肝脏影像学以及甲胎蛋白，以发现可能存在的早期肝癌。