葛根泡茶喝短时间内服用，不会出现太大副作用的，长期服用会出现一些消化道症状，葛根属于辛凉的药物，长期服用会出现一些消化道症状，如恶心，胃部不适，呕吐，食欲减退，严重者还会出现头痛，烦躁等一些症状。
葛根虽然被称为黄金植物，但是不可以吃太多。因容易造成胃部损伤，尤其是胃不好的，一定要少吃或者不吃葛根粉。葛根本身就是属于凉性的，胃差的吃多了，就会引起胃疼，拉肚子等不良的症状。葛根的副作用还体现在于葛根中含有降血压与降血糖的功效。
白芷辛温，归肺、胃经。具有散寒解表，祛风止疼，消肿排脓，化湿止带的作用。可用于治疗风寒感冒导致的鼻塞，头疼偏于额部者，即眉棱骨痛；可用于治疗头疼、牙疼及胃脘疼等；也可用于治疗疮痈肿毒疼痛。
白芷具有一定的降血压作用。能清热解毒，不过这种药物常时间服用也会有一些副作用，经常服食白芷，会是皮肤变黑，因为白芷有光敏性的作用。能够吸收一定量的紫外线，晒太阳过多很容易造成皮肤发黑。
葛根泡水喝具有退热消肿、解毒透疹、生津止渴、清心除烦以及升阳止泻的功效。可以用于缓解外感风热引起的发热头痛、牙龈肿痛、口干口渴、浑身肌肉酸痛的状况，可以改善脸部或者皮肤因过敏而引起的荨麻疹、湿疹或者伴有发热咳嗽的状况。
