生鱼片少吃比较好，因为生鱼片可能含有细菌和其他寄生虫。生鱼片种类多是旗鱼、鲔鱼等可能含汞，现捞的做法又可能含安尼线虫(海兽胃线虫)等寄生虫，且含菌数偏高，容易导致肠胃道不适症。
怀孕不能吃生鱼片的，因为生鱼片没有经过高温烹调，不仅仅会有寄生虫，也是有可能有细菌的，吃到肚子里可能对胎儿发育，对孕妇自身身体健康都有影响的，所以最好不要吃生鱼片比较好。
口腔溃疡俗称“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。舌头溃疡指发生于舌头、舌腹部位的口腔溃疡。口腔溃疡发作时疼痛剧烈，局部灼痛明显，严重者还会影响饮食、说话，对日常生活造成极大不便。
吃生鱼片会危害很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和胆道堵塞，从而使肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。食用生鱼片还会感染异形科吸虫、棘口科吸虫、东方次睾吸虫等寄生虫病。
脂肪肝常常与生活饮食方式有关，有脂肪肝注意饮食清淡一些，少吃油腻的，不要饮酒，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低血脂和血胆固醇有好处，可以适当吃一些。
