问题分析：11岁男孩平均身高应该是145.3cm，您的孩子身高属于矮小症了。目前垂体偏小、胰岛素样生长因子数值偏低。
指导建议：这种情况需要做一下骨龄测定、生长激素激发实验。如果骨龄偏小、生长激素激发实验提示有生长激素缺乏，这种情况需要注射生长激素治疗，改善身高。
可以给孩子服用一些促进消化的药来帮助调节消化功能，也有可能是因为缺乏锌，缺乏铁这些微量元素造成的，这时候可以给孩子补充相应的微量元素来纠正，平时做饭时要将饭菜混搭，可以多做几种饭菜来吸引孩子的兴趣。
吃饭时家长不要过多关注孩子。平时不要给孩子太多的零食，适当增加户外运动，孩子自然就会有食欲。对孩子的管教家长的态度要一致。少吃甜食，平时少让宝宝吃零食尤其是甜味食品，尽量不吃冷饮、喝碳酸饮料，饭前更应注意。
挑食偏食厌食基本上是由于小孩子缺锌引起的，可影响小孩生长发育。纠正孩子的偏食挑食的毛病，可以先去做个微量元素检察。养成常吃零食的习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。
孩子挑食不能排除有缺锌或者是缺乏微量元素的原因，也不能排除有缺乏维生素引起的，出现挑食饮食不当营养不良容易造成免疫力低下。通过微量元素的检查可以及时的补充维生素或者是补锌进行治疗。
小孩儿出现有挑食的现象，一般多见于肠胃功能不好，胃肠消化能力不好，导致孩儿不吃东西。可以去看一下中医科室，也可到儿童医院消化内科看一下。注意饮食上变化花样逗引孩子食欲，增加活动量。