所谓口角炎，是指口角部的粘膜的蜕皮脱落，以及裂开的意思。引起口角炎的因素很多，不良的习惯，干燥寒冷，不良的化学因子刺激，维生素缺乏，以及生物体的免疫因子都有一定的关系。发病原因可分为营养不良性口角炎、感染性口角炎、接触性口角炎和创伤性口角炎。
刺激性的食物对于口角炎的危害很大。冬季有很多鲜桔上市，不要过多地吃桔子，因桔子是芳香温类水果，多食易“上火”，是会让嘴唇更加干燥，吃桔子要适量。1少吃刺激性调味品；忌吃辛辣、油炸食品。
口角炎的治疗方法有以下几种:第一种，考虑可能是由于病毒性感染引起的过敏导致，建议可以外用派瑞松、阿昔洛韦软膏等进行涂抹。第二种，也有可能是由于维生素或者微量元素缺乏导致的营养不良，建议做微量元素检测，对症补充，平时可以服用维生素b2进行治疗。第三种，可能是由于细菌造成的感染，建议口服维生素族，局部涂抹龙胆紫。
急性期口角部位充血、红肿，可有出血或脓性分泌物，有血痂形成，疼痛明显;慢性期口角部位有放射状裂纹，皮肤黏膜增厚呈灰白色，唇红部干裂脱屑，疼痛不明显。发病较快，接触过敏原后出现口角区域的充血、水肿、糜烂、皲裂等，渗出物较多，疼痛明显。除口角区域出现病损外，唇红部也同时出现充血、水肿、糜烂，有时口腔内黏膜也可出现广泛的充血、糜烂等过敏反应。严重者可出现皮疹、哮喘、呼吸困难等全身的过敏反应。
辣椒：辛辣，会引起灼热感，可加重口角炎症状。不辣的青椒可以食用，辣的治疗恢复期忌食。炸鸡：经油炸后，营养素被破坏，还含有对健康有害的物质，食用容易引起肝火旺，加重口角炎症状。治疗康复期忌食。
一般情况下，小孩口角炎通过调整饮食、纠正不良习惯、日常护理等方式好的较快，具体内容如下：
1.调整饮食：如果小孩有口角炎，应调整小孩的饮食，避免挑食、偏食，尽量少吃高蛋白的食物，适量多吃新鲜的蔬菜、水果，以补充小孩身体所需的多种营养元素。
2.纠正不良习惯：家长应纠正小孩舔嘴唇、裹手指、吃零食等不良习惯，来避免加重小孩口角炎的病情，以促进小孩口角炎恢复。
3.日常护理：如果小孩有口角炎，可以通过补充维生素B2、维生素C、涂冰硼散等方式进行日常护理，来促进小孩口角炎恢复。
