每个人的症状都有不同，但一般会有发热疼痛不适的现象，而且还会出现腮腺肿大。可以通过做一下血常规或者是做一下彩超以及到内科通过一些辅助检查确诊。平时需要养成良好的口腔卫生习惯，刷牙配合使用牙线间隙刷。近段时间不要到人多的地方，以免出现相互交叉感染。
腮腺炎的治疗可以分为几期一、腮腺炎早期，可以使用药物治疗，同时可以刺激分泌，保持唾液分泌畅通。二、如果超过一周，进入化脓期以后，应该进行手术排出脓液。三、如果属于病毒性腮腺炎，没有特殊的治疗方法，可以使用抗病毒治疗。
流行性腮腺炎是一种传染性性疾病，可通过呼吸道和密切接触传播，由腮腺炎病毒引起的，多会造成小范围传染，严重出现爆发，治疗上主要是抗病毒、营养支持和对症治疗，同时积极防治并发症。
成人腮腺炎应用抗菌药物静脉滴注，高热等全身症状显著可以短期内使用糖皮质激素。流行性腮腺炎需要积极抗病毒治疗，口服或者肌注抗病毒药物，同时需要传染病隔离两周。
腮腺炎可引起一侧或两侧耳前、耳后的腮腺肿大，可以表现为疼痛，多表现为张口吃饭时疼痛明显。腮腺炎有感染性、免疫性、阻塞性及原因不明的炎性肿大，可以表现为腮腺的红、肿、热、痛。部分病变进入化脓期，挤压腮腺可有脓液流出。
预防要注意个人的卫生，接种疫苗，呼吸道流行期间出行要谨慎，流行性腮腺炎治疗时，首先要隔离，避免传染，多注意休息，多饮水，其次是选择合适的抗病毒药物和一些清热解毒类药物。