腮腺炎可引起一侧或两侧耳前、耳后的腮腺肿大，可以表现为疼痛，多表现为张口吃饭时疼痛明显。腮腺炎有感染性、免疫性、阻塞性及原因不明的炎性肿大，可以表现为腮腺的红、肿、热、痛。部分病变进入化脓期，挤压腮腺可有脓液流出。
一旦被感染发病，首先需要隔离患者，切断感染途径，保护易感人群。流行性腮腺炎的病原菌是腮腺炎病毒，需要抗病毒药物治疗，如果患者出现发热要及时应用退热药，注意休息，多饮水，同时要严密防范胰腺炎、睾丸炎、卵巢炎等合并症的发生，检查血尿淀粉酶、脑电图检查。一般对患者的隔离需7-10天左右。
小儿腮腺炎的症状是脸颊部位的肿大，从耳垂处向下延伸，可以是单边，也可以是双侧。局部会有很强烈的疼痛和坚硬的感觉。化脓性流行性腮腺炎时，会有流脓的情况。全身的症状有：疲倦，精神不振，发热等。小儿腮腺炎是一种呼吸道传染病。需要进行血液常规的检测，以确定是细菌感染引起的，然后进行抗感染和抗病毒的药物。平时要做好日常的饮食调理，还要做好适当的保暖措施。
腮腺炎最常见的治疗是用抗炎药物进行治疗，并且补充水分，合理饮食，加强营养，提高机体的抗病能力，如果病情严重，全身症状明显，有脓肿形成，还应该及时的切开、排脓，并且全身大剂量用药，抗炎处理。
腮腺炎多见于儿童及青少年，成人也可发病且发病较严重，男性病人多于女性。腮腺炎的主要特征是腮腺非化脓性炎症，表现为腮腺周围明显水肿，状如梨形，边缘不清，附近淋巴结充血肿胀，有触痛感，尤其是吃酸性食物时疼痛加重。治疗主要是卧床休息，注意饮食，服用药物，并发症严重时，可短期使用肾上腺皮质激素。感染腮腺炎病毒后，无论发病与否，都能产生免疫反应，再次感染发病者很少见。
腮腺是位于人两侧面颊部，主要分泌唾液的腺体。腮腺炎的病因是因为细菌感染，病人近期抵抗力下降，或者腮腺导管阻塞引起的。治疗也是药物治疗为主，减轻症状，防止并发症的发生。