脑梗塞糖尿病高血压可以吃些香菇的。糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用，苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌都可以的。
饮食控制是糖尿病或者控制血糖的基础措施。糖尿病控制饮食主要是控制总热量的摄入的。只要避免单糖食物的摄入和高盐高脂饮食。其他的食物的，糖尿病都是可以适当的进食的。
不能说吃什么好，千万不要相信电视广告或者是其他途径推销的保健品，药物等。您现在如果脑梗塞处于发作期，需要在医院进行治疗，应用活血通络，营养神经等药物治疗，然后积极控制好高血压，糖尿病，同时要特别注意饮食的控制。建议在医师指导下进行治疗。
以下坚果类可以使用。板栗、莲子。腰果、杏仁和芝麻。榛子、西瓜子等不过都不要超量食用每天少量分次间断服用。许多治愈后不复发。这些药物配合使用能够修复胰岛细胞，改善糖尿病症状，避免并发症，无需节食，无需服用其它降糖药物，单独服用即可。
一般情况下，糖尿病、高血压患者可以吃枸杞和黄芪。
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，患者食用之后能起到增强体质的作用。
黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效，患者食用过后能提高免疫、促进胃肠运动、利尿与抗肾损伤、降血糖、降血脂、降血压等作用。
因此糖尿病、高血压患者可以吃枸杞和黄芪。
糖尿病高血压部分病人，挑选水果时应选用一些不含糖或含糖量较低的。
如苹果等，苹果有一定降压、降血糖功效，常适量食用苹果，对血压、血糖有益；此外，火龙果虽然有一点糖分，但其若与胡萝卜混合成糊状吃，还能降低血糖，这类水果可要多食用。此外香蕉，梨，橘子等，这几种水果可供选择，能同时降低血压，柠檬、菠萝亦可食用。西瓜含糖量也相当高，故不宜食用。