脑梗死后遗症能吃人参。人参是补品，常用作药材。对于脑梗死病人，人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡，主要加强大脑皮层的兴奋过程，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。
脑梗死后遗症主要是脑梗死发病后偏瘫、语言障碍、口斜、眼球震颤、记忆减退、吞咽困难、进食呛咳、头晕头痛等症状。脑梗死是由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍。
嘴歪眼斜：表现为鼻唇沟变浅，口角下垂，露齿。鼓颊和吹哨时，口角歪向健侧，流口水，说话时更为明显。失认：失认是指病人认识能力的缺失，它包括视觉、听觉、触觉及对身体部位认识能力的缺失，是脑梗后遗症的症状之一。
偏瘫也是比较严重的脑梗死后遗症症状。是指一侧上下肢、面肌和舌肌下部的运动障碍，它是急性脑血管病的一个常见症状。还有周期性瘫痪，表现为肌张力降低，反射减弱或消失，伴肌肉萎缩，但无病理反射。
脑梗死后遗症会有语言障碍，口眼斜歪，半身不遂等症状。这一时期，也叫做后遗症时期。那这段时期和恢复期相比较，恢复得可能会更慢一些。后遗症主要还包括失语，外眼肌麻痹，偏瘫，记忆力下降，口眼歪斜，头晕头痛，肢体麻木，眼球震颤，吞咽困难，共济失调，交叉性感觉障碍，偏盲，呛食呛水，交叉性瘫痪等。
老年人都挺喜欢喝茶的可以买一些绿茶，这对病情是有好处的。患者在日常生活中要加强体育锻炼，多去户外走走，呼吸新鲜的空气。保证充足的睡眠恰千完不要支持不运动保持轻松的心情。