骨折手术后10-15天能吃蒜，但应适量吃。
骨折手术后，患者不能过早接触辛、辣刺激的食物，以免影响肿胀部位的消肿。一般在手术之后10-15天可以吃蒜，因为此时患者骨折部位已经消肿，身体恢复的情况比较好，可以正常饮食。但患者应适量吃蒜，以免引起身体不适，容易影响骨折部位的恢复。林外，骨折患者应适量吃优质蛋白和高类的食物，促进骨折的愈合。
手术后不能吃大蒜的。大蒜也是属于刺激性的食物，可能会导致伤口感染，伤口在恢复期间，一些其他刺激性的食物也要少吃，比如说，生姜，葱，选择一些容易消化吸收的食物选择高营养的食物，如鲈鱼，斑鱼可以促进伤口的恢复，注意伤口的清洁卫生。
一般情况下，西医在手术后的饮食方面并没有太大的禁忌，所以在骨折手术后可以吃大蒜。具体情况分析如下：
在骨折围手术期，患者消化功能没有完全恢复，麻醉药物的副作用会导致患者没有胃口或者恶心呕吐。大蒜具有抗炎、杀菌的作用，原则上是不能和骨折手术相冲突的，但是大蒜具有一定的刺激性，对胃肠道有一定的刺激作用。所以术后几天最好不要吃大蒜，等胃肠功能完全恢复，需要补充高蛋白质、高能量的时候再吃大蒜。
骨折手术后一般三个月后能吃辣，具体的时间因人而异。
骨折的病人在手术以后要避免吃辛辣刺激食物，必须要等到骨折断端非常稳定以后才可以，通常是三个月以后。如果过早食用辛辣刺激食物，很容易导致刀口部位痛痒的加重，还容易导致刀口部位出现明显的肿胀，不利于刀口恢复。进食辛辣刺激食物以后引起骨折部位延迟愈合，甚至不愈合，骨折手术以后的病人一定要等到骨折断端有明显的骨痂生长以后，局部软组织瘀血肿胀已经完全消退以后才可以吃辣。
可以吃。骨折吃蒜对于骨折愈合本身是没有影响的，但骨折因为需要服用活血健骨药。注意休息，妥善固定患肢于功能位，必要时抬高患肢，减轻肿胀；观察末梢血液循环；保护关节功能，避免关节受到反复的冲击力或扭力。
小儿腺样体肥大，采用全麻下鼻内镜下腺样体切除术。术后饮食。在全麻完全清醒的情况下，尽量不要吃太多的食物。如果只是做了腺样体手术，可以多吃一些有营养的流质或者半流质的食物。
如果是腺样体肥大手术，在全麻完全清醒后24小时内要进食冷流食；术后24小时内要吃半流质、营养丰富的食物。通常，术后10天即可恢复正常饮食。
