白醋祛斑的原理是白醋具有强酸性，可以软化角质层，漂白皮肤。
酸也能起杀菌作用。斑点的形成主要是由于皮肤中的黑色素沉积。因此，白醋去除雀斑的效果仅限于皮肤表面。要真正去除色斑，需要调整体内的新陈代谢和分泌系统，减少黑色素的形成，然后用外用白醋擦拭，可以从根本上达到美白祛斑的效果，真正解决色斑问题。
白醋泡姜的话，效果不是特别好，如果只用白醋涂抹脸部长斑的地方，它就会慢慢消失，所以在平时可以用食醋来洗脸，这样能够美白淡斑等，在平时多吃蔬菜水果，补充自身的维生素和蛋白质，不能吃太过刺激辛辣或者是油腻的食物。
白醋是有一定的祛斑作用，当然这种作用效果相对比较弱，只适合于一些症状比较轻的患者，并且只能缓解症状，不可能达到根除的效果。使用白醋祛斑的时候一定要注意避免操之过急，不要使用白醋直接涂于皮肤，避免皮肤受到损伤。可以在洗脸的时候将两匙白醋倒入水中，混匀后进行洗脸，每天早晨坚持洗脸一次，大约一个月的时间会有一定的效果。
白醋洗脸是不能够起到祛斑作用的，白醋其实仅仅是一种食物，不可以对皮肤起到氧化还原反应，从而抑制酪氨酸活性、抑制黑素合成，白醋外涂也不能够起到这样的作用，尤其是对皮肤比较敏感的，反复应用白醋进行洗脸或者涂抹很有可能会造成皮肤炎症的发生，或者皮肤过敏的发生。
生姜洋葱白醋能祛斑是有一定效果的，嫩肤首先用白醋洗脸可以起到嫩肤的作用再加入食醋的温水里面洗干净脸和手然后5分钟之后换清水清洗干净。长期使用就可以使皮肤变得光洁、细嫩。
