减肥早餐一般是能吃蛋黄的，但是不要一次性吃得太多。在减肥期间可以适当的吃鸡蛋，能够补充身体所需要的蛋白质，对于身体的健康不会造成很大的影响，而且也可以达到减肥的效果，如果减肥的效果并不是特别的理想，可以做抽脂手术，能够将体内多余的脂肪抽出来，可以达到快速瘦身的效果。在减肥期间需要严格的控制个人的饮食，以免出现反弹的情况。
减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。
蛋黄属于脂类，脂类的热卡较高，1g脂肪能够产生9.0kcal的热量，而1g碳水化合物和蛋白质才产生4.0kcal的热量，所以脂肪的热卡很高。减肥过程中应当注意减少包括蛋黄在内的脂肪摄入，其实减肥期间不一定完全不能吃蛋黄，只是应当减少摄入，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有助于细胞膜结构和神经系统的发育，少量吃蛋黄是可以的。
蛋黄属于脂类，脂类的热卡较高，1g脂肪能够产生9.0kcal的热量，而1g碳水化合物和蛋白质才产生4.0kcal的热量，所以脂肪的热卡很高。减肥过程中应当注意减少包括蛋黄在内的脂肪摄入，其实减肥期间不一定完全不能吃蛋黄，只是应当减少摄入。
减肥期间是可以吃蛋黄的，但是要看具体的时间。在健身前吃蛋黄的可以的，但是健身后立即食用含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果，而鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克。所以，健身训练后两小时都是吃鸡蛋白而不吃蛋黄。