苹果醋通常具有减肥的作用。
1、促进食欲：所含的醋酸能促进胃液分泌，增加食欲。
2、促进钙的吸收：苹果醋在人体新陈代谢后呈碱性，能中和鱼、肉、蛋等酸性食物，有利于各种营养物质的保存和钙的吸收。
3、减肥排毒：摄入果胶可膨胀人体对水分的吸收，使人感到饱足，起到减肥的作用。果胶可以吸收食物中的铅、镍、钴和其他重金属离子，并将毒素排出体外。
通常情况下，喝苹果醋能否减肥，需要根据摄入量以及爱美人士日常的习惯来判断。
苹果醋是一种比较常见的饮品，由苹果汁发酵而来，热量较低。若爱美人士在减肥期间积极控制饮食，限制高热量饮食的摄入。此时适量喝苹果醋有利于促进肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，在一定程度上能帮助减肥。但是，若爱美人士在减肥期间不注意饮食，或者是过量喝苹果醋，可能会影响减肥效果，一般不能减肥。
适当稀释，酸度过高会损伤牙齿及喉咙可白开水或果汁稀释；选择合适的时间喝，餐前半小时或睡前一个小时，餐前喝有助于抑制食欲，减少脂肪摄入，睡前喝可有助于夜间消耗多余的热量；每次饮用苹果醋的量控制在5毫升左右，稀释到100-200毫升热水中。
喝苹果醋能减肥的。喝苹果醋的时刻在每顿饭前半个小时和睡觉前的一个小时。饭前喝，可抑制胃口，削减脂肪的摄入，睡前喝，能够助消化，在睡觉时有助于铲除体内剩余的热量。如果是处于饥饿状况的人，不要喝，由于苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁的，对身体造成不适，若是喝苹果醋想要达到减肥的作用。
喝苹果醋可以在一定程度上帮助减肥，但是效果有限。
苹果醋中含有果胶、果酸、氨基酸、矿物质等营养物质，不仅可以增加饱腹感，减少食物的摄入，还能促进胃肠道蠕动，改善和预防便秘。因此，喝苹果醋有一定的减肥作用。但是苹果醋的减肥效果是有限的，并且其中含有一定量的糖分，不宜多喝也不宜空腹喝。
建议减肥的求美者平时多吃新鲜的蔬菜和水果，适量吃高蛋白的食物，少吃富含碳水化合物的食物，如白米饭、馒头等，控制热量的摄入，有利于减肥。
每天喝10-30毫升左右的苹果醋，一般可以减肥。
苹果醋含有较多的维生素、有机酸、微量元素等营养物质，其中还含有大量可以分解脂肪的物质，因此喝苹果醋具有减肥的作用。不过，苹果醋中含有的醋酸，可能会刺激胃部，分泌胃酸，因此为了避免胃酸过多损伤胃壁，建议患者要适量喝，每天一般喝10-30毫升左右就可以了。另外，减肥的患者还要注意自己的饮食，不要吃高脂肪食物。