胃肠炎患者不能饮用牛奶。
因为牛奶是一种很难消化的食物，如果在胃肠炎的时候饮用牛奶，会对肠胃造成一定的刺激，导致肠胃出现腹泻等情况。可以喝小米粥、山药粥、蜂蜜水等。建议在日常生活中多吃一些富含蛋白质和维生素的食品，能够增强机体的免疫力，促进疾病的康复。在日常生活中要注意保持良好的生活习惯，不要有不良的情绪，要有一个好的心态。
小孩子急性肠胃炎是可以适当地喝奶的，但是只能少量地摄入牛奶。因为牛奶里有大量蛋白质。消耗蛋白质的酶都由胃和肠提供。所以，牛奶要肠胃好的人才能喝。你如果让小孩喝的话容易引起腹泻。多吃豆制品就可以了。
肠胃炎的主要原因是外部刺激导致，与天气冷暖和保暖情况有关。胃喜燥恶寒，冷饮、雪糕等不能吃。热食为好，多吃清淡有营养的食物，多喝牛奶和热水。牛奶可以在胃部形成保护膜，早上起喝一杯牛奶再吃东西最好。多喝热水，通常情况下机体会把缺水误认为饥饿。避免孩子在外乱吃垃圾食品，多吃有营养、清淡食物，家长要提高注意力。
急性肠胃炎是指急性胃肠炎。一般情况下，急性胃肠炎患者建议不喝牛奶或八宝粥。具体内容如下：
如果患者出现了急性胃肠炎，由于疾病处于急性发作期，可能会有比较强烈的腹痛、腹泻、呕吐的情况，如果此时喝牛奶或者八宝粥，可能会刺激身体，导致不适症状加重，因此不建议患者喝牛奶或八宝粥，患者需要及时前往正规医院，在医生指导下进行对症治疗，以免延误病情。
肠胃炎一般都是由于饮食卫生不干净引起的细菌性胃肠炎或者是消化不良引起的。还有病毒感染引起的。应去医院化验一下大便常规，注意少量多次喝水。多吃新鲜的水果蔬菜，避免吃生冷，太油腻的食物。同时要注意休息。必要的时候就要采取输液治疗。
小孩胃肠炎可能会自愈。
胃肠炎主要是细菌、病毒感染导致的，细菌感染导致的胃肠炎不能自愈，要用药物干预治疗；病毒感染导致的轻微胃肠炎，休息和合理饮食后可能会自愈。胃肠炎一般有腹泻、腹痛、发热的症状，主要是对症治疗，有脱水症状要静脉补液，发热要用退烧药或物理降温。期间要多喝水，清淡饮食，食物要容易消化，饮食要卫生，不能食用变质的食物。