胃镜是要麻醉的。如果没有完全的代谢，很可能会造成呛咳、误吸，导致食品误吸。
1.在一般情况下，胃镜检查后2个小时内是不能进食的；
2.如果对麻醉药物过敏、代谢较慢的病人，一般要用3-4个钟头。
注意患者在进行吞咽的时候，不发生呛咳和喉咙发麻的情况下，是可以进食的。日常的饮食要有一定规律，戒烟戒酒，不要食用辛辣油腻的食品，要定时到医院做全面的体检。
胃镜插胃管，一般对胃粘膜或者食道粘膜，有一定的损伤。所以做完检查后要禁食几小时。要以清淡流食为主。一般经过5，6个小时左右的修复，就可以进食了。要以清淡半流食为主。不要吃辛辣的，烫的刺激性食物。避免引起对消化道黏膜的损伤。同时多喝水。
开始进食主要是流质半流质饮食，如稀饭，面条等食物。可以就诊正规医院消化科进行胃肠及肠镜的检查，单纯的检查后需要禁食水2个小时，如果进行息肉或者腺瘤手术的治疗，禁食水的时间延长，其次如果是无痛的胃肠镜检查，需要禁食水4到6小时的时间。
胃镜插胃管，一般对胃粘膜或者食道粘膜，有一定的损伤。所以做完检查后要禁食几小时。要以清淡流食为主。一般经过5，6个小时左右的修复，就可以进食了。要以清淡半流食为主。不要吃辛辣的，烫的刺激性食物。避免引起对消化道黏膜的损伤。同时多喝水。
小儿便秘是临床儿科和消化科常见的一种疾病，与饮食因素有直接的关系。一般的孩子最早添加辅食应该是四个月之后开始添加，而且应该从米汤面汤之类的食物适量逐量而不是一开始就是鸡蛋糕这样的食物。可以使用人体有益活菌药物调整肠道菌群有助于改善宝宝的消化吸收状况有利于排出了。
一般情况下，做完胃镜肠镜第二天通常不建议吃苹果，具体内容如下：
做完胃镜肠镜检查第2天不建议吃苹果，做完检查的3天内饮食上尽量以流质、半流质饮食为主，可以吃些米粥、稀饭、面条。苹果这种水果比较坚硬，吃下去之后会对胃黏膜、食道、肠道等部位造成二次伤害。如果实在想吃，建议患者将苹果打成苹果泥食用，尽量软烂一些。并且要吃常温的苹果，不要吃从冰箱里冷藏过的，3天之后就可以恢复正常饮食了。