酵素选择在早上起床后喝一杯，或者在晚上睡觉前喝一杯，可以促进胃肠蠕动，排除体内的毒素，促进胃肠蠕动。酵素可调节肠胃，改善睡眠质量，分解血液中的废物，让血液保持弱碱，改善血液循环。酵素中含有较多的有益菌和膳食纤维，可以调节身体吸收和代谢功能，防止从食物中吸取多余的热量和脂肪，达到减肥的作用。
通常情况下，夜间酵素具有一定的减肥作用。
夜间酵素里含有大量的生物活性酶和多种微量元素，可以在一定程度上加快胃肠的蠕动，促进身体的新陈代谢，排出体内的垃圾，而且还可以帮助身体提高脂肪的分解率，同时可以提高睡眠质量，所以夜间酵素具有一定的减肥作用。但是减肥需要保持营养均衡，多吃营养丰富的食物；适当进行运动，不能长期通过夜间酵素减肥，不利于健康，并且体重容易反弹。
酵素梅可以起到辅助减肥的效果，但是需要长期坚持，且具体的效果会存在个人差异。
酵素梅可以用来减肥，适量服用酵素梅可以帮助身体消化，促进身体的新陈代谢，减少毒素堆积以及脂肪的堆积，从而可以达到辅助减肥的效果。但是需要长期坚持，并且减肥效果通常来说比较小，需要长期坚持服用。日常生活中不建议长期依靠服用酵素梅来减肥，建议制定科学的饮食计划，少吃高热量的食物，多吃富含膳食纤维的食物；还要配合合理的运动来加速脂肪燃烧。
减肥过程中要注意足够的营养供应，不能节食。
吃酵素可以减肥，酵素减肥的原理在于孝素补充的脂肪代谢的分量，脂肪代谢增加直接地提高了体内的新陈代谢机能，肥胖的体质慢慢改善成易瘦体质，血液循环也得到了刺激和润肤养颜，同时酵素转化脂肪的能力将老旧废物与活性氧赶出体外，减少了毒素的形成。
酵素不一定能真的减肥，酵素主要可以用来帮助分解人体内的坏死，老死的组织，还可以促进肠道对食物的吸收以及消化，还可以维持身体的弱碱性状态，增强细胞的功能，可以提高人体的免疫力，并且酵素还可以消化食物中的营养素，使食物能更好的被人体所吸收，最重要的是可以促进脂肪的消耗。
