吃海带能减肥，海带主要是含碘，可以预防大脖子病，但是想让身体健康的话，不能够，长期只吃单一的食品，这样会导致营养失衡的，可以每天在饮食上均衡合理搭配，这样才能够确定人身体的必需，每样食物都要适当地吃一些，也要多锻炼身体，增强体质。
晚上吃海带对减肥是有帮助的，海带的营养价值特别丰富，并且还带之中含有大量的钙物质以及各种微量元素，经常吃一些海带，对人体有很多好处，不仅能够帮助提高身体体质，同时还能够达到预防便秘和减肥的作用。
海带通过炖汤、凉拌等烹饪后吃能减肥。
1.炖汤：海带是比较常见的海产品，含有丰富的膳食纤维、维生素E、维生素B1、钠、碘等，脂肪含量比较少，与豆腐、鱼肉等一起炖汤吃，有助于减肥。
2.凉拌：海带还可以与胡萝卜、生菜等一起凉拌，适量吃有助于增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，还可以刺激胃肠道蠕动，加速食物消化，从而帮助减肥。
减肥的人也可以多吃海带，海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物，海带的热量比较低，每100克海带中含有12大卡的热量，是一种典型的低热量、高营养的食物。
海带是一种适合减肥期间吃的食品，它含有多种矿物质，微量元素，有降低血脂的作用，可以凉拌海带丝，也可以做一些海带豆腐汤，都是不错的减肥食谱，但是单纯的依靠吃一些海带也是不可能真正让身体瘦下来的。造成身体肥胖就是因为摄入了过多的热量，转化成脂肪囤积在身体内，所以想要减肥就必须控制饮食的同时一定要多运动，多消耗热量，才能把这些脂肪慢慢的消耗掉。