吃玉米不能降血糖。同等重量的玉米和大米、面粉相比，玉米中的碳水化合物含量比大米、面粉低很多，但由于玉米成分中的葡萄糖等单糖成分多，肠道吸收快，会导致血糖、尿糖受到明显影响。糯玉米和其他种类甜玉米淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快。
南瓜是升血糖不会降血糖，所有的食物都有升血糖的作用，只是升糖程度高低不一样。每种食物的升糖指数不一样，南瓜是属于高升糖指数的食物，特别是老南瓜，所以只能适量的服用，不能吃的过多。
玉米须可以直接煎水代茶饮用，对于血糖高的病人可以起到很好的辅助治疗作用。玉米须中含有多种对人体有益的营养成分。其中皂苷是降低糖尿病人血糖的主要成分。人们在吃玉米的时候，不应将玉米须扔掉，玉米须具有很好的降血糖的效果。对于血糖的控制有很大的帮助。
玉米须煮粥，玉米须、粳米、蜂蜜，做法，把玉米须清洗干净，切碎，放到碗中备用，然后将梗米也清洗干净，放入锅中，加入适量的水，开火，先大火将其煮开，然后文火将其煮成糊状，这时就可以把切好的玉米须倒入，小火要煮一下。关火等其可以快食用的时候跟据个人口味倒入一些蜂蜜。玉米须和蜂蜜协同作用，具有滋阴泄热、平肝降压的功效。适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病。
平时在家可以自己来进行煮玉米须，把玉米须加入锅中，用清水煮10到15分钟等锅中的清水变成黄色后，就可以服用了，每天可以多喝几次，时间长了对降血糖是有帮助的。也可以将玉米须和瘦肉放在一起煮汤喝，对降血糖也是比较有帮助的，最主要的是要从平时的饮食和生活作息来做彻底的改善。玉米须是中药的一种，可以起到消肿，还能够降血糖，也能预防高血压高血脂。