无碘盐正常人也可以吃。不过需要注意，人体需要食入一定的碘，如果碘量不足，容易导致甲状腺肿等疾病。如果家庭中有甲亢病人，需要用无碘盐，则其他人在食用无碘盐的同时，可以适量多吃点海带，紫菜，海鱼等富含碘的食品，或者是经常吃点坚果等食品，也有比较好的补碘作用。但要注意，有甲亢的人，不能吃海带，紫菜等富含碘的食品。
单纯的甲状腺结节，是可以吃加碘盐的，不用吃无碘盐。甲状腺结节，是甲状腺异常生长的物质。正常人没有甲状腺结节，一旦发现了甲状腺结节，要结合抽血、验甲功，看是否合并了甲状腺功能的异常。如果甲状腺结节合并甲亢，则需要低碘饮食，最好吃无碘盐。即使没有甲状腺结节，日常生活中也要清淡饮食，不要吃太咸的食物。
加碘盐和不加碘的食盐分别有合适的人群。碘是合成甲状腺激素不能缺少的原材料。起初没有加碘盐的时候，很多地方都出现了大脖子病，也就是甲状腺肿大。并且如果孕妇缺碘，会导致婴儿出现呆小症。有些内陆地区，因为不常吃海带紫菜等含碘量高的食品，就需要通过食盐补碘。像沿海地区，经常吃海带紫菜以及一些虾米，贝类都含有丰富的碘。基本上不需要额外补碘，因为应用碘超标，同样也会出现甲状腺肿大。
甲状腺患者应吃无碘盐，分析如下：
1、加碘盐：甲状腺疾病患者大部分、甲状腺功能亢进、甲状腺炎、桥本氏甲状腺炎等患者，不建议食用高碘盐。甲减患者根据发病原因是否限制碘的摄入不同，应听从医生的建议。
2、无碘盐：大多数甲状腺疾病患者，由于甲状腺功能异常，碘过多会刺激甲状腺，加重病情，需要限制碘的摄入，日常食用无碘盐。
3、低钠盐：高碘盐中的部分钠用氯化钾替代。也有添加了氯化镁的。与加碘盐相比，除同等摄入量外，低钠盐钠含量较低，适合高血压等疾病患者日常食用。
4、需要制备碘131手术的患者，术前医生往往要求患者无碘饮食，以保证疗效。这个时候在选择无碘盐的同时，要注意不能在外面吃饭。
不管是甲状腺功能亢进症还是甲状腺功能减退症，都可以而且是应该服用含碘盐的。对于含碘比较丰富的海鲜，海带，海苔等食物来说，偶尔适当的少吃一些是可以的，但是不考虑长期或者大量的服用。
甲减是补甲状腺素。不是补碘相反碘过量是会甲减的。不要食用加碘的盐，饮食要少吃高胆固醇的食物多吃高蛋白食物，甲减病人要饮食以多维生素、高蛋白、高热量为主不宜过食生冷食物应动、静结合作适当的锻炼养成每天大便的习惯注意保暖避免受凉、避免感染。