酸菜吃多了有没有什么害处

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酸菜吃多了有没有什么害处
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孟妍 副主任医师 山东省立医院其他 三级甲等
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治...
过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。
酸菜本身是用白菜发酵制作而成,其中含有非常丰富的酸性物质,摄入体内过量之后可能会刺激胃黏膜,容易形成消化性溃疡,而且会出现反酸、恶心、呕吐等症状。而且酸菜中含有的黄曲霉素比较丰富,摄入体内之后,容易导致肠道内菌群破坏,是一种致癌类物质。
建议:不要吃的特别多的酸菜。而少量的吃一些酸菜可以促进肠道蠕动、增加食欲。
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