可能引起胀气、放屁增多，还可能引起烧心。
土豆中的淀粉含量高，而淀粉在经过肠道细菌发酵后会产生大量的氨气，硫化氢气体，吃多了土豆，这些气体一时无法排出去就容易积聚在肠道内，可能就会引起胃肠道的胀气，后续还会出现放屁增多的情况。土豆中的主要成分是淀粉，吃太多土豆，会导致淀粉在胃里经胃酸消化，形成胃酸和淀粉或者是糖类的混合液，导致胃部有灼烧感，出现“烧心”的不适感。
如果本身就容易腹胀的人群，最好少吃土豆这类产气的食物。糖尿病患者在平常要严格控制糖分以及淀粉的摄入，要少吃含淀粉比较多的土豆等食物。
盐摄入过多会导致钠水潴留、口渴，长期的摄入会导致食道的恶性肿瘤等症状。
如果盐摄入量过多，会容易导致钠水潴留，而导致口渴、多饮，颜面部的水肿和双下肢水肿的情况，经常摄入盐过多会容易导致，血管的弹性下降，从而引起高血压，高血脂，冠心病的情况。尤其是吃腌制品含有大量亚硝酸盐，过多的涉入容易导致食道的刺激，长期的摄入会导致食道的恶性肿瘤的发生。
建议日常注意饮食习惯，适当食用，多吃蔬菜和水果，多喝水，积极运动，锻炼身体素质，增强免疫力。
醋吃多了对人体有很大的危害。大量的食用醋会改变体内胃液的PH值，对胃黏膜造成损伤，引起胃痛，恶心，呕吐，甚至引发急性胃炎，引发溃疡发作。胃病患者大量喝醋会加重病情，同时还会腐蚀口腔，损害牙齿，引发骨质疏松，骨质脱钙等症状。
如果盐摄入量过多容易引发高血脂。
盐对人体是有很大的好处，维持体力维持水电解质平衡。如果盐摄入量过多，会容易导致钠水潴留，而导致口渴、多饮，颜面部的水肿和双下肢水肿的情况，经常摄入盐过多会容易导致，血管的弹性下降，从而引起高血压，高血脂，冠心病的情况。
需要注意的是，过多的涉入容易导致食道的刺激，长期的摄入会导致食道的恶性肿瘤的发生。
常吃土豆有没有坏处，但好处却很多。
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。
