大白菜中富含粗纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，润肠通便，白菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿消肿的作用。白菜中含有多种维生素及钙、铁、镁等微量元素，营养丰富，经常食用能增强机体免疫力，消除人体疲劳，预防感冒。白菜富含维生素c、维生素e，能抑制癌细胞的形成、清热解毒，养颜美容。白菜的热量极低，有减肥瘦身的功效。
吃冬瓜大白菜是可以帮助减肥的。冬瓜利尿，大白菜的膳食纤维比较多，有助于排便，都是减肥的好帮手。打算减肥的朋友多吃蔬菜，适量食用水果以及肉类，蛋奶类，多做运动。减肥是一件持之以恒的事情，一定要坚持才能看到效果。
糖尿病患者可以吃大白菜。
因为糖尿病患者的饮食原则是低盐、低脂、低糖，大白菜含糖量低，但营养丰富。大白菜含有多种维生素、钙、磷、铁等微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的钙和维生素C比苹果和梨高，大白菜还有润肠排毒、美容护肤的作用，更重要的是，大白菜的含糖量很低，不会引起糖尿病患者血糖的波动，所以糖尿病患者可以吃大白菜。
甲减的患者可以吃大白菜。对一些有甲状腺疾病的患者，饮食方面交代会包含有少吃一些卷心菜等食物。是因为类似于卷心菜、木薯、小米等食物都有可以导致甲状腺肿的作用。尤其是对合并有甲状腺肿或甲状腺结节的患者。
经常吃大白菜可以防乳腺癌，大白菜中含有丰富的微量元素，可以分解女性体内的雌性激素，常吃大白菜的女性，患乳腺癌的几率会降低，用大白菜煮水喝，可以治疗便秘，还可以解除人体的心烦口渴的症状，大白菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃的运动，滋润肠道，可以使大便通畅，有助于消化，可以排除体内毒素，大白菜中含有丰富的维生素成分，天气干燥的时候，多吃大白菜可以抵抗风沙对皮肤造成的伤害，有很好的保护皮肤的作用。
糖尿病可以吃白菜。
糖尿病除了药物治疗外，饮食控制也很重要。白菜是日常生活中常用的蔬菜，对机体有好处。如果糖尿病人不能服用其余的蔬菜，白菜是很好的选择。因为白菜含有大量纤维素，可以增加肠道排泄的功能，排出粪便，从而增加肠道，排出毒素。另外，白菜含有大量水分，能够满足机体的要求，不会给肾脏带来不必要的负担。另一方面，白菜中含有很多微量元素，这些微量元素适合气体吸收，不易加重负担。所以糖尿病人可以吃白菜。