无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物,二者脂肪含量、维生素E含量都很高,由于维生素E含量高,具抗氧化作用,经常食用能清除自由基,延缓衰老。芝麻对预防或缓解高血压有益还可润肠通便。
白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种,白芝麻的含油量相对来说比较高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白质、糖分、维生素的含量要比白芝麻高一些。两种芝麻都可以补充大量的不饱和脂肪酸,可以在一定程度上降低血压、降低血脂。但是黑芝麻的养胃保肝作用更强,而且可以促进血红细胞的生成,对于贫血现象有辅助的改善作用。而白芝麻吃的时候可能会刺激胃肠道。
坚持每天一勺黑芝麻很有益于人体的健康。黑芝麻可以提供给人体蛋白质,脂肪,糖类,芝麻酚,卵磷脂,维生素A,维生素E,钙元素,铁元素等营养物质,增强人体体质和免疫力。黑芝麻还富含不饱和脂肪酸,有助于提高大脑的发育和记忆力。黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道,有助于人体通便排毒,改善便秘。
多吃一些黑芝麻对宝宝以后的头发生长有好处,能够让宝宝的揉法变得更加乌黑亮丽,同事黑芝麻当中也含有一定的钙质,每天坚持吃黑芝麻可以起到补钙的作用,有效预防胎儿缺钙。
每天食用不超过80g,黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。