喝胡萝卜汁能够延缓人体衰老，维持细胞的健康，但是长期服用对于脾胃虚弱的人来说会加重病情。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可延缓人体衰老，维持细胞的健康。胡萝卜还含有丰富的维生素A，具有滑润、强健皮肤的作用。可以防止皮肤粗糙及雀斑。并且胡萝卜素和维生素有轻微并持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，还具有美容健肤独到的作用。但是胡萝卜有下气和消滞的作用，对于脾胃虚弱的人来说，最好不要经常喝胡萝卜汁，天天喝使脾胃虚弱的状态无法好转，加重病情。
建议要注意平时的饮食规律以及生活作息习惯，适当的食用胡萝卜，发生不良反应应该及时的去医院的消化内科进行检查治疗。
肺癌的饮食要求以高热量、高蛋白的饮食为主，单纯是饮用胡萝卜汁并没有太大的治疗作用，也缺乏营养，可以补充日常所需的维生素。其治疗的关键在于早期发现、早期诊断以及早期治疗，饮食对于肺癌的治疗没有太大的作用。
喝鲜榨胡萝卜汁会导致皮肤橙黄。
长期大量食用胡萝卜，会因为人体过多摄入胡萝卜素，而导致整个人的皮肤变得又黄又黑（或橙黄）。但是，因为胡萝卜素是脂溶性的物质，所以生榨胡萝卜汁中所含的胡萝卜素并不能被人体吸收，所以也会甚少出现皮肤橙黄的现象。如果是熟榨加荤油的胡萝卜汁，就可能导致皮肤橙黄。
建议果蔬汁要随榨随饮，不然空气中的氧会使其维C的成分快速减少。此外，果蔬汁尽管营养成分好吃，但还要掌握分寸，每天食用200mL更为适合。
不能天天喝，过量的喝，萝卜有下气和消滞的作用。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，延缓人体衰老，维持细胞的健康。还含有丰富的维生素A，具有滑润、强健皮肤的作用。可以防止皮肤粗糙及雀斑的，对身体是有好处的。
糖尿病患者可以喝胡萝卜汁。
因为胡萝卜汁中含有丰富的营养元素，有利于患者的身体健康，补充体内维生素。此外，对改善胃肠蠕动也有很好的作用。胡萝卜做成汁更容易消化吸收。它们可以生吃或炒着吃。糖尿病患者可以选择每天早上喝一杯胡萝卜汁，有利于全天的健康，而且对于降血糖有非常好的帮助，可以很好的降低血糖，对于预防糖尿病有非常好的帮助。
