冻干柠檬片好。
冻干是水分的升华,烘干是水分的蒸发，前者是固态直接变为气态,后者是液态变为气态。在干燥的过程里，为了最大限度的保持样品的物理结构,到目前为止最好的方法就是冻干，因为在低温低压状态下,样品的物理结构基本不受影响，不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或者内部失水发生干瘪，并且在低压真空状态下使升华点升高(趋向常温)，从而加快升华过程,提高干燥效率。
由于柠檬片本身有淡淡的酸味，所以不管是冻干还是晾干酸味都还是存在的，为了口感更佳，在喝柠檬水的时候建议稍微加一些蜂蜜或者白糖。
干柠檬片加蜂蜜，柠檬片还可以和蜂蜜一起泡水喝，但水温应该用60度的水，这样泡出来的水既能保持柠檬片的功效，还能保证蜂蜜的功效。和蜂蜜一起泡的话，能减轻柠檬片的酸涩味道，喝起来也更好喝。
柠檬片泡水是温性。
柠檬属于一种平性的水果，一般的人群都可以吃，适用人群比较广。柠檬是营养价值比较高的水果，有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质和多种维生素类营养素。柠檬一般适用于泡水或者是新鲜的柠檬榨果汁。柠檬是温性的，所以柠檬片泡的水也是温性的，泡水时可以适当的放点冰糖或者是蜂蜜调味。每天喝一杯两杯柠檬水，可以补充人体的维生素C，预防便秘。
建议柠檬水胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用，常人喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，否则易伤胃。
干柠檬片泡水减肥法效果并不是太好，通常是起不到减肥效果的。柠檬片里面含有丰富的维生素，能够补充身体所需的营养，对于减肥一般是没有效果的。想要减肥的话，建议到正规的美容整形科通过注射瘦身针的方式来减肥，注射瘦身针之后短时间看不出效果，一般一个星期以后就能看到局部明显的瘦下来。
干柠檬片泡水，可以生津止渴，开胃消食。可以刺激脑神经，缓解疲劳。能够补充维生素C，防止皮肤老化，起到美白淡斑，抗皱纹的美容功效。可以提高身体抗病能力，预防感冒及口腔溃疡，增强机体免疫功能。可以促进铁元素的吸收，有补血的功效。而且，干柠檬泡水还可以促进肠胃的蠕动，消耗体内多余的脂肪，加速体内毒素和垃圾的排出，起到减肥瘦身的功效。
吃柠檬片一般不可以缩毛孔，可能并没有效果。毛孔粗大可能与皮肤油脂分泌旺盛有关，可以通过光子嫩肤的方法进行改善，光子嫩肤能够促进皮肤胶原蛋白再生，从而有效的收缩毛孔，而且还能够改善色斑等多种皮肤问题，需要多次治疗以后才能够达到比较好的效果。平时尽量不要使用一些油性的化妆品。
