米醋的原料是大米，白醋的原料是食用酒精加食用醋酸发酵而成米醋酸度略低，酸味不是很重，白醋的酸味比较柔和，米醋会带一些颜色，因此又称为红醋，在烹饪食物时会改变食物的颜色，白醋无色适用于色泽鲜美食物的加工。它们都具有美容保健养胃的作用。
米醋是比较好的。米醋与白醋相比，经过长期酿造，人体必需氨基酸的含量更高。食用米醋后能抑制血糖上升，防止糖尿病及高血糖导致的动脉硬化，抑制脂肪在体内的蓄积;米醋还有防止骨密度下降的功效。
白醋洗脸通常是好的，患者可以在洗脸时适当添加白醋，起到美白、嫩肤的效果。
白醋不仅是一味调味料，还具有软化角质、美白嫩肤、淡化皱纹等功效，因此使用白醋洗脸效果是好的，角质层过厚、长粉刺、毛孔粗大的患者可以使用。患者需要注意的是，洗脸时不能只用白醋，而是需要用温和的清水将白醋稀释，这样才能起到美白、软化角质的作用。
每天洗脸水里加滴白醋是不好的，虽然洗脸水里加白醋可以改变皮肤的酸碱度，软化皮肤的角质层，美白肌肤，抑制细菌滋生，细致毛孔，但是却不能每天使用，白醋水洗脸必须对白醋进行控制，并不是用白醋洗脸就一定能缓解皮肤问题，如果使用方法不正确，或者是没有合理使用白醋的话，还是不会产生积极效果的。
在洗脸水里面加上白醋，会有一定的杀菌作用，同时白醋也能帮助皮肤软化角质层，对于出现粉刺的患者，会有一定的治疗效果，也助于预防痤疮的形成。用白醋加到水里面洗脸，也能起到嫩肤和除皱的作用，一般在用白醋洗完脸之后，再结合局部的按摩，对于面部的皱纹消除会有不错的效果。
