味精吃多了会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
建议在平时的饮食中，味精一定要少放，另外盐，酱油包括所食用的植物油也都要少放，以清淡为主，另外像一些腌制类的食物也少吃。
容易致癌。味精鸡精主要成分是谷氨酸钠，是一种天然的食品，可以改善食物的味道，增加食欲，而且还是人体的氨基酸之一，对人体是有一定好处，但是经过油炸之后会形成焦谷氨酸钠，有致癌的危险。
通常情况下，刚怀孕的患者可以适量吃味精和鸡精。具体情况分析如下：
味精和鸡精是一种很常见的调料，由于味精和鸡精没有毒性的，刚怀孕的患者可以食用，因此刚怀孕的患者可以吃味精和鸡精，但是不能经常食用，因为味精和鸡精含有很多的化学物质，如果食用太多的话，很有可能会对胎儿产生不良的影响，因此刚怀孕的患者可以适量吃味精和鸡精。
激光祛斑一般可以吃鸡精，味精通常并不会影响到局部的恢复。激光祛斑通常就是利用特定的波长作用于皮肤下的黑色素，而且还可以粉碎黑色素，从而对于皮肤长斑能够起到改善的作用，但是在皮肤受到能量照射后，有可能会导致皮肤出现破损的情况，还会伴有出血和结痂，在做完激光祛斑后，少量的吃些味精，不会对局部的恢复造成影响。平时还要做好防晒措施，不可以受到太阳的暴晒，否则也有可能会导致皮肤上的斑点出现反弹的情况。
孕妇可以谨慎适量吃鸡精，鸡精对人体无毒无害，孕妇可以吃鸡精，鸡精在烹饪过程中对使用条件，较味精要宽松许多，鸡精可以用于任何味精的使用场合。适量加入到菜肴、汤、面食中均有较好的增鲜作用。
怀孕能吃味精鸡精，但是不要放太多在饭菜里面。在怀孕期间要定期到医院进行产检。好了解胎儿在宫内的生长发育情况，及时发现和排除异常。平时饮食方面不要吃辛辣刺激，生冷的食物。
