患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外，要做好过敏原检查，比如尘螨、粉螨、霉菌等；牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃，榛子，松子，开心果等坚果；如苋菜、香菇等素食；榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外，还要注意要有充足的睡眠和休息，不要过于紧张、焦虑。
一般情况下，湿疹患者通常不能汗蒸。具体分析如下：
湿疹是一种广泛的皮肤疾病，其类型多样，呈多形性。主要有红斑、丘疹、丘疱疹、渗出、肥厚皲裂等。从中医的角度来说，湿疹是由多种原因造成的，，比如外部的刺激，比如体内的新陈代谢失调，都会导致身体分泌出多种致敏因子，从而造成皮肤出现瘙痒和各种皮肤病。外部的刺激是身体出现湿热的症状。因此，湿疹是不能进行汗蒸的。
儿童湿疹可以多食用一些富含维生素的新鲜的蔬菜、水果、维生素c、B，可以多食用葡萄、绿茶、海带、番茄、芝麻、香蕉、苹果、橘子、胡萝卜、绿豆、薏苡仁等，避免食用一些动物蛋白，比如食物和海产品，避免食用辛辣、刺激性食物、酒精等食物。平时要注意多吃少睡，不要过度劳累，要有一定的规律，适当的锻炼。病情比较严重的话，可以服用激素药，使用的药物要逐渐减少，并且要用一些药物来加强，否则可能会加重病情。
湿疹有急性湿疹，亚急性湿疹和慢性湿疹的，如果是慢性湿疹，主要是比较难治疗的。平时可以外用洗剂先洗。平时要多运动，增强抵抗力，生活环境一定要好，不要过于潮湿。
湿疹患者可以吃姜，但要注意适量。
湿疹是以红斑、丘疹、丘疱疹等症状为主要表现的一种真皮浅层及表皮炎症，可能与过敏、内分泌因素等原因有关。通常，湿疹患者可以吃姜，基本不会加重病情但要注意适量，以免影响睡一恢复。建议患者及时就医，在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物进行治疗。
治疗期间，要清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等。