减肥的人一般可以吃豆腐脑。
减肥是指将体内多余脂肪减掉的一个过程。在减肥期间，需保持低脂、低糖、低热量的饮食。豆腐脑主要由大豆制成，其脂肪含量较低，并且热量也较低，一般不会对减肥造成不良影响。因此，减肥的人可以适量吃豆腐脑的。但有些豆腐脑中会放入水淀粉调味，并加入大量的油，这种豆腐脑，减肥的人应当少吃或是不吃。避免摄入过多脂肪，影响减肥。
在减肥期间，要注意补充营养，适当多吃新鲜的蔬菜水果，避免过度节食。
减肥期间是可以吃豆腐的，豆腐的蛋白质含量丰富，属于低热量食物，是非常有营养的食品。减肥期间，可以减少主食的摄入量，但是要保证蛋白质以及纤维素的摄入，豆腐就是非常不错的食物。但是要注意，豆腐也应该适量，不可以过多地吃。
减肥是可以吃豆腐脑的，豆腐脑作为一种低热量的食品，有着容易消化的特点，所以也算的上一种理想的减肥食品。如果想要通过吃豆腐脑瘦身，每天晚上最好都只以豆腐为主食，就能够感到充足感，避免摄入过多的热量，达到一定的瘦身效果。
减肥可以吃豆腐干，豆腐干的热量很少，主要是含一些淀粉，同时也含多种维生素和碳水化合物，还含有多种矿物质，营养丰富。一方面可以补充身体的营养，另一方面，也有利于达到减肥瘦身的效果。
要将一次的主食换成豆腐。变胖的原因其实是碳水化合物很多的面包及白饭，所以只需要改成豆腐。可以吃很多配菜也没关系。豆腐当中所含之减肥成分十分丰富和其他的营养有加乘的效果。