酸枣仁可供高血压病人食用。
对于已明确诊断为高血压病的患者来说，如果没有明显症状，建议在日常生活中要注意饮食调理。酸枣仁主要含脂肪油、蛋白质、淀粉、糖等成分，多种维生素、胡萝卜素以及人体内需要的有机酸钙和铁，有镇静催眠、安神补脑的作用，增强免疫力等功效，同时食用酸枣仁，可以达到调节血压的作用，促进胆固醇的排出，降低胆固醇作用，在血压调控方面起辅助作用，适量使用可改善高血压，但是，并没有把它当作根本治疗。已诊断高血压，应定期口服降压药，主动介入生活方式，合理，恰当地控制血压，实现有效降压。
酸枣仁有心脏病、糖尿病、人不能服用，以免加重病情，肾功能不全者不能服用。儿童也不能服用，儿童服用会导致脑功能发育不全。孕妇也不能服用，孕妇服用酸枣仁水会导致自身的身体及胎儿产生畸形。酸枣仁味酸性敛，能使血热加重、实邪郁火者、肝胆脾有热者不能用。
消化不良然后导致的一个胃肠功能不好的人，不要服用酸枣仁，孕妇也不要吃，失眠的患者是可以服用酸枣仁的。酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。
高血压患者是可以吃酸枣的，酸枣营养十分丰富，还有比较多的糖，蛋白质，淀粉，脂肪，多种维生素和胡萝卜素，丹宁，硝酸盐，有机酸和磷，钙，铁等物质，营养十分丰富，所以对于一些高血压患者来说也是比较适合的。
过度劳累和情绪激动的患者。这类人不适合吃酸枣仁的原因是很容易发生上面介绍的心律紊乱的副作用。其次有药物过敏史或者是过敏体质的人也是不适合吃酸枣仁的，很可能会引起过敏反应导致全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹。
酸枣仁并没有什么不能一起搭配吃的东西，如果要算，只能说在服用酸枣仁的过程中不能够吃辛辣油腻的食物，而且生冷的食物也不能吃。除此之外，酸枣仁就并没有需要忌口的东西了。