糖尿病需要吃很多维生素，如下。
1、e-胡萝卜素：e-胡萝卜素含有低血糖物质，是糖尿病患者的好食物。
2.维生素C:维生素C可降低血浆过氧化脂质、血总胆固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量白蛋白尿和早期糖尿病视网膜疾病。
维生素E:维生素E与e-胡萝卜素有协同作用。正常人每天推荐摄入量为14毫克，糖尿病患者每天服用维生素E100~200毫克，可预防心脑血管疾病。
4.b族维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素是糖代谢辅酶的主要成分，也可作为治疗多发性神经炎的辅助药物。糖尿病患者也要适当补充。
糖尿病要吃的维生素有：
1.维生素E:芬兰和美国的一项研究结果表明，人体缺乏维生素E，就容易得糖尿病。体内维生素E含量低的男人患糖尿病的风险是正常人的4倍。维生素E与e-胡萝卜素有协同作用，正常人每天推荐摄入量为14毫克，糖尿病患者每天可以补充维生素E100-200毫克，预防心血管疾病。
2.B族维生素：研究表明，维生素B7有助于糖尿病患者控制血糖水平，预防该疾病引起的神经损伤。维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素是糖代谢的辅酶主要成分，对治疗多发性神经炎也有帮助，糖尿病患者也要适当补充。
糖尿病要吃维生素D的原因如下：
1、维生素D可以降低患糖尿病的风险，还可以改善糖尿病患者的血糖控制、胰岛素敏感性或胰岛素抵抗。
2、糖尿病是体内的炎症反应，维生素D可以调节炎症细胞因子的产生，从而改善胰岛素抵抗。
3、对于糖尿病患者，注射胰岛素和补充维生素D可以有效减少胰岛素的用量，保护残存胰岛细胞的功能。长期服用维生素D可以改善胰岛素抵抗。
维生素对糖尿病的作用有以下几点：
1、适当补充维生素B1可维持血糖正常，所以维生素也是医生比较推荐的一种治疗方式，在治疗糖尿病的历程中维生素承担比较重要的角色。
2、维生素B6最大的作用是营养神经，针对于皮炎，适当补充维生素B6能够减少皮炎的发生，同时有利于改善糖尿病病情。
3、维生素C很容易溶于水，它能够使血糖降低，利于病情的恢复。多食用蔬菜水果可以补充每天所需的维生素为身体提供能量。
糖尿病患者维生素B12缺乏的症状主要有：
1.由于缺乏维生素B12，出现贫血、贫血外观、乏力、肝脾肥大等症状，病情严重的患者会出现皮肤出血点。
2影响消化系统，可能发生腹泻、呕吐，严重者可能发生发热、肝、脾肥大。
3.影响心血管系统会导致贫血性心脏病，甚至心力衰竭。
4.如果影响神经系统，就会出现神经传导障碍，表现为手脚麻痹、脊髓变性、脱髓鞘、甚至痴呆、昏迷。
糖尿病人需要补充的三种维生素。
1、胡萝卜素：糖尿病患者氧自由基增多，可使LDL氧化成低密度脂蛋白，引起动脉粥样硬化，也可损伤肾小球微血管，引起糖尿病肾病。-胡萝卜素有很好的抗氧自由基能力，每天补充15~25mg即可。
2、维生素C:维生素C可降低血浆过氧化脂质、血液总胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量白蛋白尿和早期糖尿病视网膜病变。一般成人每日推荐摄入量为60mg，糖尿病患者可补充100~500mg。
3、维生素E:维生素E与-胡萝卜素有协同作用。正常人每日推荐摄入量为14mg，而糖尿病患者可每日补充维生素E100~200mg，预防心脑血管疾病。