糖尿病患者可以吃红薯。
此外，糖尿病患者还鼓励吃红薯。因为红薯是杂粮，膳食纤维丰富，糖上升指数低。但是，在吃红薯的过程中，要每天把红薯换成主食，主食精米，正面换。精米、片剂、血糖上升指数高，饱腹感弱，吃东西往往会使患者处于饥饿状态。如果能经常吃红薯代替主食，饱腹感强，糖分升高的指数低，对糖尿病患者非常有利，可以缓解糖尿病患者周围神经病、自主神经功能障碍引起的便秘、肠蠕动减少等。
地瓜就是红薯，妊娠期糖尿病患者可以吃红薯，红薯中含有膳食纤维。与精米、白面相比，升糖指数更低，更有利于预防高血糖。
同时，膳食纤维能促进胃肠道的蠕动，在肠内吸水膨胀，软化大便，对孕期便秘有好处。此外，红薯中维生素C和胡萝卜素的含量高于谷类，所以妊娠期糖尿病患者不仅可以吃红薯，还可以吃其余土豆，如土豆、芋头、山药、木薯等。红薯中的碳水化合物含量约为25%，米粉中的碳水化合物含量约为70%-80%。根据食物的交换，晚餐或加餐每吃3-4个土豆，就需要减少1-2米的面粉或粗粮主食。
糖尿病患者可以吃地瓜，但要注意控制量。
地瓜的主要成分是淀粉，与平时食用的米饭、米粉、面条等中的主要营养素相似，进入身体后可以转化为葡萄糖提供能量。但今天吃地瓜，其余主食摄入量应相应减少，避免每日能量摄入量超标。通常，像地瓜这样的食物不仅含有淀粉，还含有很多植物粗纤维，对患者的身体也有好处。但患者并不是整天吃地瓜，不吃其余的食物。糖尿病饮食治疗不仅要保持能量总量不变，还要保持能量摄入与营养素摄入的平衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入也要充足，不能只吃某些东西，偏食、挑食。
糖尿病患者不能吃地瓜干。
地瓜干是由地瓜制成的，淀粉含量比较高，含有糖分。干燥后，地瓜干的糖含量将明显增加。糖尿病患者吃了地瓜干后，饭后血糖水平明显提高，不利于身体健康和血糖控制。糖尿病患者可以吃地瓜。每顿饭以一小块地瓜为主食，同时可以多吃蔬菜，补充肉、鸡蛋、牛奶等，但其余的主食不要再吃了。这样对血糖的影响较小。
糖尿病患者可以吃地瓜。
鼓励糖尿病患者吃地瓜。因为地瓜是杂粮，膳食纤维丰富，糖指数低。但是，在吃地瓜的过程中，要把地瓜变成日常主食，还要改变主食中的精密和面条。精制大米和面粉糖上升指数高，饱腹感弱，患者吃了会饿。如果糖尿病患者能经常吃地瓜代替主食，会饱腹感强，糖指数低，对糖尿病患者非常有利，可以缓解周围神经疾病和植物神经功能障碍引起的便秘和肠道蠕动下降。