糖尿病患者当然可以吃虾，但是要根据自身情况。
虾是一种优质蛋白质，在动物蛋白中质量较好。患者吃虾后，要将虾提供的能量计入每日总热量。虾对糖尿病患者提高身体抵抗力很有帮助。糖尿病患者需要控制饮食，但不是所有的食物都不能吃。长期低热量饮食也会导致患者能量摄入不足。蛋白质负氮平衡，抵抗力下降，甚至营养不良，不利于患者健康的维护。但部分糖尿病患者合并肾功能不全、高尿酸血症，甚至痛风。对于这类患者，海鲜要少吃，痛风急性发作期不要吃海鲜。这个时候虾、蟹、鱼只要是海里的就不要吃。
糖尿病患者可以吃虾。虾的蛋白质丰富，脂肪含量少，是糖尿病患者的理想食物。吃虾的时候，请注意以下几点。
1、控制热量：严格遵循饮食治疗，控制每日热量摄入，按总量分配给食物。今天吃虾过多，可适当减少其余能量食物摄入量，维持每日热量平衡；
2、适量进食：患者出现糖尿病肾病并发症，出现大量蛋白尿，可食用优质蛋白。鱼、虾是优质蛋白，患者食用时需控制数量。糖尿病肾病是由大量蛋白尿渗漏引起的疾病，如果仍摄入高蛋白，可能会加重肾脏负担。
糖尿病患者当然可以吃虾。虾是优质蛋白质，在动物蛋白质中质量比较好。患者吃了虾后，必须把虾提供的能量计算在一天的总热量中。虾对糖尿病患者，提高机体抵抗力非常有帮助。
但部分糖尿病患者合并肾功能衰竭，高尿酸血症可导致痛风。对这类患者来说，必须少吃海鲜，痛风急性发作期不宜吃海鲜。在那种情况下，虾、蟹、鱼如果是来自大海的就请不要吃。糖尿病患者应当规律饮食，同时规律用药，不得自行调整降糖药物的剂量和种类。
糖尿病的人可以吃韭菜，因为韭菜的生糖指数很低，不会影响到血糖的变化。
另外，韭菜中富含的粗纤维也是非常适宜糖尿病的人群，不会导致血糖超标，同时还可以促进大便的排出，可以有效的防止和治疗糖尿病的习惯性的便秘，同时，韭菜中富含丰富的维生素，可以改善糖尿病患者的身体状况。但需要注意的是，韭菜是一种辛辣刺激性食物，如果过多吃，容易导致患者上火，所以患者应尽量少吃。
洋糖尿病患者可以吃洋姜。
姜做佐料配料其含糖量也较低，属低升糖指数食物，特点就是对于血糖的平稳比较有帮助，不会导致血糖有明显波动，所以糖尿病人可以适当吃洋姜。
当然了，由于洋姜自身并不是非常普通的食品，所以不能每餐都食用。故偶有食用，食用时要适量。食用这类食物的话不必考虑太多，因为它们对于血糖来说相对较少。