饮食疗法可以预防糖尿病。
饮食和锻炼是糖尿病治疗的基石，饮食是糖尿病治疗的关键。80%的患者建议控制饮食。一般来说，每顿主食的数量大约为两份，每天的主食总量不应超过5-6份。建议厚度应匹配，以尽量减少粥、面条和混沌等液体食物的摄入。可以用蔬菜汤、纯牛奶和豆浆代替。每顿饭的主食应该是有规律的、定量的。不要吃太多。建议你每顿饭吃70%或80%。建议每天至少食用一公斤蔬菜，主要是绿叶蔬菜。如果你吃土豆、芋头和其他高淀粉蔬菜，建议将主食减少1/4。
健康的饮食可以预防糖尿病的发生。
大多数糖尿病患者的饮食通病就是纤维的摄入明显不足。足够的纤维可以增加饱腹感，碳水化合物的反应也会延迟。每天至少一次，当吃主食时，可以用高纤维的糙米或燕麦，包括红薯，豆类来代替白米或面粉。如果是面包或者蛋糕、甜点，基本上都尽量避免，因为这些都是深加工的，纤维素肯定是不够的。同时饱和脂肪和反式脂肪中的糖分太多，所以尽量减少或者不吃这些，高油高糖的食物，油炸食品，含糖饮料，就能够预防糖尿病的发生。
食疗糖尿病具体如下：
1.洋葱具有温补、中和、减气的效果，可以提高胰岛素水平，降低血糖，同时抑制血液胆固醇上升，因此更适合糖尿病患者。
2.紫菜芙蓉汤，糖尿病患者可以做紫菜芙蓉汤吃。它的主要材料是鸡蛋和紫菜，鸡蛋的营养价值比较高。另外，紫菜中含有丰富的矿物质和微量元素，有助于预防甲状腺肥大，有利于患者的身体健康和糖尿病的治疗。
3.竹笋米粥具有清废热、除湿等功效。对糖尿病患者或慢性腹泻、痢疾、脱肛等患者有效。
饮食疗法并不能治愈糖尿病，但积极控制饮食是治疗糖尿病的关键。
食疗应贯穿于糖尿病治疗中。糖尿病患者首先是要对热能的合理控制。摄入过多的卡路里对控制体重和控制血糖有不利影响，因此摄取量要达到或维持理想的体重。其次，要均衡饮食。饮食要多样化，营养要合理，要放宽对主食的限制，限制脂肪摄入，选择优质蛋白，增加膳食纤维摄取。最后，建议少吃多餐，定时定量进食。
糖尿病近年来呈上升趋势，原因很多。不规律的饮食、紧张的生活或过度劳累都会导致糖尿病。糖尿病也有一定的遗传倾向。
糖尿病患者饮食要适度，避免暴饮暴食。患者要少吃多喝。在选择食物时，要吃低糖、低脂、低盐、少油炸的食物，尤其是碳水化合物含量高的主食，如米饭、馒头等。患者应多吃蔬菜，蔬菜富含维生素，适合糖尿病患者食用。