糖尿病的重要性在于严格控制饮食。
相信很多临床医生在医疗实践中都会发现，一些糖尿病患者因为饮食控制不好，无法发挥应有的疗效，最终导致血糖控制不理想，甚至出现并发症。而且很多患者在服用了这么多种类的药物后，血糖是如何控制得不令人满意的，会很困惑。饮食是糖尿病的基础疗法，是一切治疗的前提，适用于所有类型的糖尿病患者。轻症病例通过食疗可以取得良好的效果，中重度病例也必须在食疗的基础上合理使用运动疗法和药物疗法。
严格的饮食控制是糖尿病治疗的前提，也是糖尿病治疗过程中最重要的环节。
饮食是糖尿病的基础疗法，是一切治疗的前提，适用于所有类型的糖尿病患者，轻症病例通过食疗可以取得良好的效果，中重度病例也必须在食疗的基础上合理使用运动疗法和药物疗法，只有控制好饮食，口服降糖药或胰岛素才能发挥良好的疗效。否则，一味依赖所谓的新药、好药而忽视饮食，以为多吃降糖药就能多吃，试图依靠降糖药来抵消摄入过多的能量和糖分，这种“鞭打病马”的观念是错误的，也是危险的。
糖尿病患者饮食控制，绝不是某些人所能理解的，就是主食控制。
但也包括副食的配对、尤其对肉类，脂肪类及其他含热量高的食物进行全面调控，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，满意地控制血糖及体重。总热量的55%、25%和20%左右。因此，要想达到这一目标，就必须根据不同阶段，采取有针对性的膳食指导。忌食物越多越好，而且肉类、脂肪也日益趋向于少量多餐，是糖尿病患者良好饮食习惯，能将血糖控制在一个基本正常值，餐前血糖不高，饭后血糖不会过高。此外，还要注意合理地安排食物种类和数量，防止过饱或过饥，从而有效降低胰岛功能的损害程度，减轻并发症发生。具体而言，要“每天至少吃三顿饭，一顿饭不要超过两顿”地吃，每日进食主食6两以上，宁愿多餐一顿，也不能每一顿都吃的过饱。
糖尿病患者不能吃高脂肪、高糖分、高升糖指数的食物，具体如下：
1、过油：平时脂肪含量比较高的食物尽量不要吃肥肉，可以选择蛋白质含量高、脂肪含量低的瘦肉、水产品等食物，对糖尿病患者有益，一般不会导致总热卡超标，而且动物脂肪含量少，有利于血脂代谢；
2、糖分偏高：比如甜点、甜点，都不适合糖尿病患者，因为吃了会使血糖迅速升高，还容易导致总热量超标；
3、升糖指数高：升糖指数越高对餐后血糖水平影响越大，比如白米煮粥的升糖指数要比煮白米饭高，所以平时要尽量选择升糖指数低的水果。
糖尿病饮食规律如下：
1、尿病人应选择少油少盐的清淡食物。炒菜要用植物油，尽量减少赴宴。
2、注意饮食规律，定时定量。一天至少吃三餐，两餐之间的间隔应该是4-5个小时。注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，也应在三主餐之间加餐2-3次，可从三主餐中取出部分食物进行加餐，这是预防低血糖的有效措施。
3、无糖糕点也要控制。无糖蛋糕虽然不含蔗糖，但是蛋糕是淀粉做的，也会产生热量，不能随便多吃。
4、多吃粗粮。在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量的55%-60%左右。在日常饮食中，糖尿病患者应选择复合碳水化合物和粗粮，尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类和全谷物。
糖尿病饮食误区如下：
误区一：少吃主食：很多患者认为主食越少越好。甚至连续几年主食一直保持在每餐只有半两到一两。由于主食摄入不足，总热量不能满足机体的代谢需要，导致体内脂肪和蛋白质过度分解，出现消瘦、营养不良甚至饥饿酮症。
误区二：以粥为主：很多患者认为粥水分多，容易产生饱腹感，是理想的食疗方式
误区三：随意吃不加糖：有些患者误以为只要不吃糖尿病含糖食物，毫无节制。
误区四：零食不限：部分患者三餐控制理想，但由于饥饿或其的原因，养成了吃花生、瓜子、休闲食品等零食的习惯。
误区五：只吃素食：很多患者认为动物性食物会造成蛋白质过高，增加动物性脂肪的摄入。