糖尿病人可以吃绿豆南瓜汤。
每100克食用南瓜产生23千卡的热量。南瓜中的主要营养成分是碳水化合物，此外还有蛋白质、膳食纤维和钙。糖尿病人吃南瓜，建议蒸、煮、炖，或者做南瓜汤。不建议吃南瓜脯，因为南瓜脯含糖量会比较多，不利于血糖控制。另外，因为绿豆南瓜汤的主要成分是碳水化合物，所以糖尿病患者在吃南瓜的时候要减少主食的量。比如吃100g的南瓜，就要减少相应米饭的摄入，这样可以保持每日总热量摄入的平衡。
对于患有糖尿病的人来说，如果他们的血压不超过了他们正常的标准，他们也可以食用一些甜度不高的南瓜。
老南瓜富含多种水果，具有排毒养颜的功效，富含多种微量元素钴。钴可以促进人体的代谢，该元素具有预防动脉硬化、脑卒中、冠心病等疾病的功效。另外，老南瓜中富含的食物纤维，可以缓解便秘的症状，对身体有一定的益处。
有糖尿病的人可以适当的食用南瓜籽仁。
南瓜籽仁是一种比较常见的干果，属于一种比较常见的水果，一般人都会喜欢吃，比如糖尿病人，南瓜籽仁中的糖分并不高，对血糖没有太大的影响，如果是糖尿病人，可以食用南瓜籽仁。但是南瓜籽仁的脂肪含量和蛋白质含量都很高，而且不容易被人体吸收，而且南瓜籽仁对血糖的影响并不大，但是会对血脂有一定的影响。
糖尿病可以吃南瓜。
南瓜的含糖量约为7%，主要是果糖。果糖的甜度是葡萄糖的3倍左右，所以碳水化合物中南瓜比大米和面粉甜得多。糖尿病患者偶尔吃南瓜可以无视。经常吃南瓜的话，要和股票交换。也就是说，通过用南瓜代替部分股票，可以平衡身体的总摄入量。因为糖尿病患者的总热量需要控制，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和水果。总热量调节后，如果需要吃南瓜、玉米、南瓜和喜欢的杂粮，可以交换。这些杂粮对糖尿病患者非常有益，因为它们富含膳食纤维，血糖生成指数低。
糖尿病可以吃南瓜，因为南瓜是一种好的蔬菜，它既可以充当主食，又可以充当蔬菜。南瓜里面含有丰富的维生素、纤维素以及含有大量的氨基酸，非常适合糖尿病，它吸收得比较完全能够补充能量，再者纤维素能给糖尿病起到润肠通便的作用。
糖尿病患者可以在限制每日总热量的情况下食用绿豆。
由于绿豆本身是一种低血糖指数食品，建议将绿豆作为绿豆大米放入大米中，以降低餐后血糖的升高。夏天，许多人喜欢喝绿豆糖浆和红豆糖水等豆制品的糖水。糖尿病患者应尽量减少这些糖的摄入。添加蔗糖后，糖分指数将不同于纯绿豆，因此不建议使用绿豆糖浆。一些患者，比如糖尿病肾病，需要摄入高质量的蛋白质，因此他们不建议定期食用此类产品，因为它们会增加肾脏的负担。