蚕豆皮不能防糖尿病，但是可以适量吃蚕豆，能够有效预防糖尿病，控制血糖。
糖尿病患者吃蚕豆有很多好处，所以可以吃。蚕豆含有植物蛋白质和纤维，这些元素有助于降低血糖，阻止血管基底膜厚度的增加。人体内血管畅通，血压自然稳定正常，无并发症发生。食用蚕豆对糖尿病患者的另一个好处是其中的营养素能强烈作用于松弛血管平滑肌，增加血流量。血流量增加，血管壁会强力冲洗，抑制血管壁增厚，减少血管阻塞的机会，也减少了并发症的发生。
糖尿病患者可以吃蚕豆。
蚕豆中含有一部分淀粉和少量蛋白质、脂肪，影响血糖的关键是吃的食物量。一般几粒蚕豆不会引起明显的血糖波动，所以糖尿病人吃蚕豆要注意首先，烹饪时不要太油，如果太油腻，可能会导致血糖进一步升高，比如有时候吃炒蚕豆肯定不好。
其次，吃了蚕豆后，也要注意监测血糖，了解蚕豆对血糖的影响，一般情况下，不同的人吃同样的蚕豆，血糖升高的幅度是不一样的，有的明显，有的不明显。这种差异只有通过测量血糖才能进一步了解，所以糖尿病患者一定要记得吃了蚕豆后监测血糖。
糖尿病是可以预防的。遗传因素和环境因素是导致糖尿病的重要因素。遗传因素导致的糖尿病是无法预防的，但是通过改变环境可以预防。环境因素是指生活方式不健康，比如暴饮暴食、大量摄入高油高脂食物、不运动等。
通过改变这些不良习惯，可以使患者身体健康，体内糖分代谢恢复正常，从而达到预防糖尿病的目的。糖尿病患者也可以改变不良的生活习惯。糖尿病患者需要通过药物控制血糖，同时还要控制糖类的摄入量，以免影响药效。
糖尿病患者可以喝粥。
如在粥中加入少量瘦肉或小青菜等，这类粥升糖指数较慢，若单吃某种粥如大米粥等，煮得久了，升糖指数应上升得快些，易使血糖波动。如果吃些豆粥搁在麦片上一点，或喝些红豆、黄豆和绿豆之类的粥，升糖指数会很慢，或皮蛋瘦肉粥等菜粥升糖指数慢，那就没问题了。糖尿病患者可进食粗大颗粒，不宜做得过细以防血糖波动。
糖尿病可以被抑制，但是无法治愈。
当今世界上没有任何药物或医疗方法可以治愈糖尿病。最多只能控制。最后一项措施是每天注射胰岛素。如果有根治方法，不用说，国内和国际努力还没有达到这一水平。坦率地说，这个原因是人类胰腺的病变是不可逆转的，但不会直接死亡。糖尿病是一种慢性生命疾病，是一种单向疾病，因此非常危险。糖尿病本身并不可怕。主要风险在于并发症。如果不能有效控制高血压等并发症，可能会导致眼部疾病。归根结底，糖尿病是一种不治之症，但患者不应该有太多的心理负担。作为一种慢性第一线疾病，它可以通过合理的疗养加以控制。只要并发症的可能性得到严格控制，就不会有大问题。
