患者多吃水果不一定会得糖尿病，但患糖尿病的风险会增加。
特别是家里有人患有糖尿病。也就是说，有糖尿病家族史的患者，大量摄入水果，最终会摄入额外的能量，得糖尿病的机会会大幅增加。由于水果中含有大量糖分，进入体内需要胰岛细胞分泌更多胰岛素，使该部分糖分分解到人体中，胰岛细胞负荷较重。如果家族中有糖尿病病史，也就是胰岛细胞中存在一定的弱基因。随着胰岛细胞分泌胰岛素的负荷增加，细胞衰减加快，患糖尿病的机会比正常人多。普通人吃一定量的水果，就没有患糖尿病的风险。但是，正常人如果摄取过多的水果，也就是糖分过多的话，胰岛细胞也会增加负担，所以有患糖尿病的风险。
天天吃水果不会得糖尿病的，糖尿病是有遗传和环境因素共同作用而引起慢性、全身性、代谢性疾病，以高血糖为主要特征。而水果有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶、柠檬酸、苹果酸、多种维生素、矿物质、水等。
糖尿病患者可以吃水果，但前提条件是血糖比较稳定的情况下补充水果。而且在补充水果的时候，原则上尽量选择生糖指数低的水果食用。
另一方面，我们吃水果的时候也要注意时间。例如我不太推荐在外面吃饭经常饭后马上吃水果。因为刚吃过饭，所以马上吃水果的话，血糖会进一步上升。吃水果的时间，最好是两餐中间。例如，早上8点吃早饭，12点吃中国菜，最好10点左右补一份水果，下午2-3点再补一份水果。另外，健康人可以每天吃一个苹果，糖尿病患者也可以每天吃一个苹果。可以把苹果分成三份，在刚才说的时间段里均匀地分着吃。吃水果不会导致血糖大幅波动。
长期大量食用水果，糖耐量正常或糖尿病风险小的人不会得糖尿病。
糖负荷下降和糖尿病风险因素人群糖尿病风险显著增加，大量食用水果需定期进行糖负荷检测。糖耐量在正常范围内，则无明显糖耐量减低或糖尿病出现，但肥胖、家族遗传病史、长期饮酒、吸烟、疲劳者患糖尿病的风险增加。由于水果和糖含量高的水果，糖耐量降低的情况更多见。因此，糖耐量降低的人服用冷水果和含糖高的食物会变得明显，增加糖尿病和糖尿病的风险。
糖尿病患者的膳食是控制血糖的关键，因此不适合吃糖分过高的水果。
如果大吃大喝，不吃东西，吃了不适合糖尿病的食物，会导致血糖升高，从而影响到靶器官。糖尿病患者平时多吃水果，多吃水果，多吃含糖量少的水果，比如苹果、柚子、樱桃等，可以在两餐之间或运动后少量服用，比如100-200克。如果血糖能够得到很好的控制，可以在两顿饭之间吃一些水果。