根据糖尿病指南，我国糖尿病患者饮食中碳水化合物提供的能量占总能量的50%~65%。根据糖尿病患者的能量摄入，每天以每公斤25000~30000卡路里计算能量摄入。
体重为50公斤的女性每天需要输入1250千卡时，碳水化合物所占比例为687.5千卡，计算得出的碳水化合物克数为171克。碳水化合物的摄入取决于餐后血糖，但餐后血糖控制不好的糖尿病患者可以适当降低碳水化合物供应费用。另外，在选择碳水化合物时，应尽量选择糖质量指数低的碳水化合物。
糖尿病患者碳水化合物的限量标准，一般是按照每人能量的百分之五十五-百分之六十进行摄入，通过能量的比例换算，约为250-300g。碳水化合物，即主食，其定量要根据身高、体重，以及是否合并有并发症等摄入。
可以肯定的说，糖尿病人可以吃碳水化合物。
碳水化合物是由碳、氢、氧组成的重要能量物质。膳食碳水化合物有五个主要来源：谷类、蔬菜、水果、牛奶和糖。对于糖尿病患者来说，碳水化合物的供给应占总热能的50%-65%。吃碳水化合物有利于提高胰岛素敏感性和糖耐量。碳水化合物是饮食中能量的主要来源。低血糖指数食物有利于血糖控制，但进食时要考虑血糖负荷。糖尿病患者适量服用糖醇及非营养甜味剂是安全的。糖尿病患者定时定量进食，保持碳水化合物分布均匀。
糖尿病患者每日碳水化合物摄入标准取决于患者的体型、运动量、基础代谢率、血糖、胰岛功能等。典型的例子包括：
1.相对超重、肥胖、运动量小的患者最好减少热量和碳水化合物的摄入。这样可以降低碳水化合物的标准量。比如150克/天，也就是3左右。
2.个子高、体重小、运动量大、血糖控制好的患者可以选择较高的能量标准，碳水化合物摄入量可以达到250克或300克以上。
因此，糖尿病患者饮食习惯的控制主要指主食控制，即碳水化合物控制，即米饭、面条、馒头、面包、甚至土豆、南瓜、莲藕等。
糖尿病患者可以吃碳水化合物。
糖尿病患者饮食中，应注意营养均衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪等应每日摄入。碳水化合物可根据糖尿病患者、每日总热卡配伍，糖尿病患者每日可根据自己的标准体重、劳动输出量、质量和总热卡配伍。总热卡的50%-60%可以用碳水化合物来提供。如果想优化食谱成分，控制体重，碳水化合物可以占50%的比例，但不能太低。摄入过低的碳水化合物，容易使糖尿病患者出现酮基现象。对于体质较差的糖尿病患者，不适宜进行健康证减肥，导致脑功能下降，时间久了还会影响胃肠功能，糖尿病患者可按比例合理摄入碳水化合物。
糖尿病每日碳水化合物需要如下：
1、一般来说，糖尿病患者的总热量是根据患者的标准体重和运动量来计算的。碳水化合物占总热量的50%，患者的主食量要按碳水化合物计算。
2、然后在三餐中分配这些碳水化合物。糖尿病患者一定要特别地注意严格控制食物的总热量摄入，避免超标。一旦热量超标，可能会使血糖升高，这对血糖的控制非常不利。