糖尿病患者最好不要吃莲藕粉。
莲藕粉的热量很高，所以莲藕粉的食用方法是用热水加入糊状物质。这种摄取方法容易导致吃完后血糖上升过快，糖尿病患者尽量不要选择莲藕粉。莲藕粉严格来说是主食的一种，如果患者吃莲藕粉，应相应减少0(10(608)形式的主食摄入量。这样可以基本保证热量的摄取量在可控范围内，有利于血糖的控制。尽管如此，糖尿病患者优选的饮食种类不是藕粉，建议选择对血糖影响比较小的馒头、干饭等。
血压高和糖尿病能喝藕粉的。
高血糖是由于胰岛素分泌不足，功能容易下降而引起的。血糖升高的患者要注意饮食，尽量不吃含糖的食物。血压是由全身动脉痉挛引起的。高血压患者可以吃藕粉，高血糖患者也可以吃片藕粉，但不能含糖。藕粉的主要成分是淀粉。大量食用会导致血糖值变动。如果血糖稳定的话，少量也可以，但不要频繁吃藕粉。
糖尿病人不能吃藕粉。
藕粉的主要成分是碳水化合物（即糖），营养成分单一，热量高，不适合糖尿病人食用。一般100克藕粉含碳水化合物93克，蛋白质0.2克，可产生约372千卡热量。糖尿病患者血糖控制不稳定，血糖波动较大。糖尿病患者低血糖时可出现出汗、心慌等症状。莲藕淀粉能迅速升高血糖，可作为缓解低血糖症状的食物，但不可作为让糖尿病食用。
糖尿病人不能喝藕粉。
一方面，莲藕淀粉本身的主要成分是碳水化合物。此外，它的服用方式主要是通过洗或煮的方式服用，这将导致它喝进胃肠道后吸收更快，所以它的血糖指数会相对较高。糖尿病患者的胰腺功能早已下降，自我调节能力减弱。这时如果吃一些升糖指数较高的食物，他们的餐后血糖会明显升高，这会使他们的血糖忽高忽低，难以控制。对于糖尿病患者来说，饮食的控制非常关键。需要进行适当的饮食和运动，然后结合降糖药来控制血糖。否则，如果单纯靠降糖药控制不好饮食，就很难控制好血糖水平。长期高血糖会导致各种并发症，甚至会影响患者的生活质量。
胰腺炎糖尿病患者可以适量吃莲藕粉，但不宜过量。
藕粉中含有多种维生素和微量元素，适当食用藕粉可以补充相应的营养素，为人体提供能量。但是藕粉含有很多淀粉，淀粉会变成葡萄糖，吃得太多会提高血糖。建议患者在吃藕粉时减少其余主食摄入量，以免血糖升高。另外，市面上的一些藕粉加糖，糖尿病患者应选择不加糖的藕粉，吃藕粉时不能加糖。以免摄入过多糖分造成血糖会升高。