一型糖尿病的表现如下：
1、患者易疲劳、全身乏力、记忆力减退、精神萎靡等症状。
2、患者引起心血管疾病，如心悸、心律失常、血压低等症状。
3、部分患者消化系统受到影响，易出现饥饿、进食过多，严重时甚至出现恶心、腹胀症状。
4、同时患者伴有情绪低落、焦虑，甚至出现失眠、多梦的表现。
5、眼前有黑影飞舞或因白内障而出现视物模糊，视力明显下降。
一型糖尿病身上的8个皮肤症状，皮肤疱疹，红色面孔，皮肤瘙痒难忍，皮肤黄色瘤，颈部毛囊炎，感觉异常，多汗或少汗，足部坏疽。感觉异常，四肢皮肤麻木，常有灼热感、蚁行感，行走时有踏棉垫感，有的人手足及四肢剧烈疼痛，穿衣裤、盖被时疼痛可加重。
一型糖尿病能吃很多食物。
糖尿病饮食主要要控制总热量，保证碳水化合物、脂肪、蛋白质的按比例摄入，保证生理需要和血糖稳定。主食可以以小米、粽子等粗粮为主，但以少晒干少吃为原则，定量食用。蔬菜每天可吃一斤，茎叶类为主，如白菜、油麦菜。块茎类例如吃土豆代替主食，蛋白质可以选择鱼、蛋、奶、牛羊肉中的任意一种。水果需要在良好控制血糖的状态下在两餐之间吃。一次不能超过100克。请选择苹果和葡萄柚等糖类指数低的水果。
一型糖尿病与胰腺的关系如下：
1、因为胰腺能产生胰岛素，胰岛素是体内唯一能降低血糖的物质。因此，当胰腺无法产生足够的胰岛素时，可能会导致血糖升高。当然，有些血糖升高不是因为胰腺胰岛素分泌的问题，而是因为体内其余升血糖的激素水平升高，如库欣综合征、肢端肥大症、甲亢等。
2、这些疾病会导致相应激素的产生增加，这些激素的分泌增加可能会进一步升高血糖。然而，临床上见到的1型糖尿病大多是由于胰岛素分泌减少或功能障碍引起的。因此，大多数1型糖尿病患者都与胰腺有关，任何能损伤胰腺的因素都可能导致糖尿病。
糖尿病的症状有起病急，体重减轻，明显。多饮多尿多食。常常容易发生酮症酸中毒。依赖外源性胰岛素生存。对胰岛素敏感。含量明显增加，由于孩子正在长身体，所以吃得多家长会认为是长身体才吃得多所以很容易被忽视。
会消瘦。一型糖尿病，胰腺不能分泌胰岛素，需要注射外源性的胰岛素。才能降低血糖。糖尿病是一种慢性病。长期的糖尿病可以导致心脑肾的损害。糖尿病肾损害以后大量的蛋白质，红细胞，从尿中排出，引起消痩。