甲状腺患者不能吃的食物如下：
1、含糖食物：甲状腺患者自身新陈代谢比较慢，吃含糖高的食物会降低甲状腺功能，增加体重，所以不能吃。
2、十字花科蔬菜：其中包括西兰花和卷心菜，还有平时吃的花椰菜和卷心菜。这些都很健康，但对于缺乏碘物质的人来说，吃了会阻碍甲状腺的碘利用能力。
3、大豆：大豆对患者的影响还是很严重的，会产生负面影响，防止碘的吸收，甲状腺患者必须谨慎食用。
4、动物器官和肉：动物肝脏含有大量硫辛酸，对炎症不是好事，对甲状腺功能的影响相当大。所以，不建议这类患者服用。
甲状腺病人饮食无特殊禁忌，一般水果都是可以食用。不过最好吃一些维生素C高的水果，这样对身体的益处是比较大的，例如橙子、苹果、猕猴桃等和西瓜，每天吃对健康更好。
甲状腺结节病人，因身体新陈代谢率提高，会消耗过多的能量，因此每天可以喝芭久舒益腺茶增加所需的热量，维持身体的正常机能。建议患者要定期去医院复查，平时少吃海鲜、紫菜等食物。
甲状腺疾病可以根据疾病的类型和症状，吃有针对性的水果，具体如下：
1、甲亢：可食用葡萄、猕猴桃、甜瓜、草莓、桃子、香蕉、橘子、橙子等富含B族维生素的水果。甲亢机体产热散热明显增加，高代谢消耗能量的同时消耗大量酶，引起多种水溶性维生素缺乏。
2、甲减：可食用红枣、苹果、杏、樱桃、火龙果等富含纤维素的水果。食用这些水果可以在一定程度上改善胃肠功能，促进胃肠蠕动，有助于缓解便秘症状。
3、甲状腺肿瘤：可食用梨、枇杷、甘蔗、柚子等。因为甲状腺肿到一定程度后，可能会压迫咽部，出现咳嗽、声音嘶哑、咽喉痛等症状。这些水果在一定程度上具有润肺、生津的作用，可以缓解不适症状。
一般来说，甲状腺病不可以摄取脂肪含量太高，或者是胆固醇含量太高的食物，不可以吃碘盐、海鲜类产品。
脂肪含量太高，或者是胆固醇含量太高的食物会加重甲状腺病患者的病情，碘盐、海鲜类产品等碘含量丰富的食物极其容易使甲状腺激素增高。患有甲状腺功能减退的患者，应戒烟戒酒，避免熬夜，适当锻炼，避免喝浓茶、咖啡或碳酸饮料。
不同的甲状腺病状所要吃的东西不同，以下是几个病状可以吃的东西:
1.甲状腺功能减退的患者。甲状腺功能减退的患者要多吃富含碘的食物，有利于制造甲状腺素，促进甲状腺功能的恢复，比如可以多吃海带、海鱼、紫菜等，这些碘可以增加制造甲状腺素的原料。
2.单纯性甲状腺肿的患者。单纯性甲状腺肿的患者一般是缺碘导致的，所以应该多吃含碘的食物，比如海带、紫菜、海鱼。通过补充碘元素，抑制甲状腺肿大。
甲状腺病患者吃含碘高的食物、水果蔬菜等好，建议根据具体情况吃，具体分析如下：
甲状腺疾病的种类很多，比如甲状腺功能亢进症，要避免食用含碘高的紫菜、食盐、海带等；如果是甲状腺功能减退，可以多吃一些含碘的食物，如果是比如亚甲炎等免疫性疾病，不要吃辛辣刺激性的食物，要多吃一些水果和蔬菜，补充一些维生素和微量元素，促进身体的修复。