甲状腺结节的发生与碘盐有很大关系。
一般甲状腺结节是指结节性甲状腺肿，又称地方性甲状腺肿或单纯性甲状腺肿，该病病因与碘缺乏直接相关。碘是甲状腺激素合成的必需原料，碘摄入不足会引起甲状腺激素合成障碍，大量甲状腺球蛋白积聚在甲状腺腺体内，经过一段时间后形成结节，是结节性甲状腺肿。结节性甲状腺肿与当地水土碘缺乏有关，该病又称地方性甲状腺肿。据大爆发调查显示，高碘盐在全民普及后，该病发病率明显下降，高碘盐可预防结节性甲状腺肿。
单纯的甲状腺结节，是可以吃加碘盐的，不用吃无碘盐。甲状腺结节，是甲状腺异常生长的物质。正常人没有甲状腺结节，一旦发现了甲状腺结节，要结合抽血、验甲功，看是否合并了甲状腺功能的异常。如果甲状腺结节合并甲亢，则需要低碘饮食，最好吃无碘盐。即使没有甲状腺结节，日常生活中也要清淡饮食，不要吃太咸的食物。
这个碘的多少有一定的因果关系。但是碘过少过多都有可能造成甲状腺结节。可以检查甲状腺功能，然后再做彩超看一下。这样才能够确定疾病的发病原因。才能进行针对性的治疗。
甲状腺结节患者可无碘盐食用。
但是，判断患者是吃高碘盐还是吃无碘盐，需要根据患者的甲状腺功能进行判断。如果患有甲状腺结节的同时甲状腺功能亢进等甲状腺功能异常，建议不要吃海鲜、海带、紫菜等含碘食物和含碘盐。甲状腺结节伴甲状腺功能减退症时，可适量食用海带、紫菜等含碘食物，也可适量食用含碘盐。甲状腺结节患者的日常饮食，应合理搭配，均衡饮食。多吃新鲜蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激的食物。
甲状腺结节与碘代谢紊乱有关饮食需要注意一下，如果是其他的原因引起不需要对碘的摄入进行考虑。所以先去医院进行检查看看是属于哪类原因引起的，然后再考虑是否可以吃碘类的食物。
一般情况下，甲状腺结节与脖子发紧是否有关系，需要根据实际情况来判断。
如果患者存在甲状腺结节，而甲状腺结节分良性结节和恶性结节，良性的甲状腺结节如果非常小，通常不会造成脖子发紧，当结节增大到一定程度才会压迫周围的组织器官，引起脖子发紧，恶性的甲状腺结节也可能造成脖子发紧。患者需要及时前往医院检查，明确具体情况后再进行治疗，能够有效控制病情，缓解身体的不适症状。