去湿热的食物一般是南瓜、茯苓、荠菜、绿豆等，具体分析如下：
1.南瓜；南瓜是治疗脾虚、水肿、脾胃湿热的主要食材，能够起到去湿热的作用，可以缓解症状。
2.茯苓：茯苓的功效是利水化湿，可以起到起到去湿热的效果，对湿热引起的各种症状有一定的治疗作用。
3.荠菜:能清热利尿。
4.绿豆：清热解毒，利水消炎。
一般情况下，,没有"湿热不能吃什么食物"的固定说法,湿热要少吃吃辛辣、刺激或油腻性的食物,具体内容如下：
湿热型的病人不能食用辛辣、刺激性的食物品，因为这样可以增强身体的阳气，容易加重病情.但是如果没有祛湿的效果，只会让身体更加的虚弱。另外，湿热的人不宜吃猪肉、牛肉、羊肉等油腻性的食品，糖、巧克力等甜品也要尽量减少。
湿热体质要多吃清热利湿的食物，例如冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等以及野菜、西瓜、藕、梨等，另外，赤小豆、薏仁也有清热化湿的功效，可以多喝赤小豆薏仁粥，少吃燥热的食物例如葱姜、核桃。
一般情况下，没有怎样去湿热效果最好这种说法，如果有湿热情况，患者可以通过日常护理、使用药物等方式进行处理，具体内容如下：
如果有湿热情况，患者要以清淡饮食为主，不吃辛辣以及肥甘厚腻的食物，还要多运动，运动出汗也是体内排湿的一种方式。如果湿热情况比较严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如人参健脾丸、参苓白术散等。
一般情况下，艾叶泡脚通常有助于去湿热，具体内容如下：
艾叶有温经止血，散寒止痛，祛湿止痒的功效与作用，用艾叶泡脚有助于疏经活络，能够促进患者的新陈代谢，艾叶泡脚通常有助于去湿热，能够在一定程度上改善湿热造成的舌苔黄腻、食欲不振等症状。但如果患者体内湿热较重，仅通过艾叶泡脚通常无法去湿热，患者通常还需要遵医嘱使用中药人参健脾丸、二妙丸、四妙丸等药物进行调理，以去除体内湿热。