宝宝扁桃体发炎是否能吃鸡蛋需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
1.能吃：如果宝宝鸡蛋不过敏，那么宝宝扁桃体发炎是可以适量吃鸡蛋的，鸡蛋属于高蛋白食物，宝宝扁桃体发炎适当的食用，能够补充机体所需营养，增强机体抵抗力，促进身体尽早恢复。
2.不能吃：如果宝宝对鸡蛋过敏，则不能吃鸡蛋，家长可以遵医嘱给宝宝使用抗炎或者抗病毒药物，饮食上避免辛辣、生冷刺激性食物。
扁桃体炎症状主要有咽喉不适，异物感，发干，发痒，刺激性咳嗽等症状。如果扁桃体炎症是在急性期的话，孩子可能会因为高热而抽搐，呕吐等现象，可以到正规的医院进行面诊治疗。
如果是在急性扁桃体炎的高烧期间，需要适当的减少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋等的蛋白质，因为蛋白质的摄取会引起人体的基本新陈代谢率产生热量，从而降低体温。不过，如果在康复期间，或没有出现明显的发烧，可以通过补充一些优质的蛋白质来增强机体的免疫力，例如：鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等蛋白质类的食品，并且要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，还要多饮水。
扁桃体发炎可以吃西瓜。因为西瓜具有大量的维生素C且水分比较多，具有润喉的作用，能够有效的缓解因为扁桃体发炎所导致的咽部疼痛、干燥的症状，还能够有效的增强患者抵抗能力。
最好选择清淡的半流质食物，减轻吞咽过程中食物对于咽喉部黏膜的挤压和刺激作用，同时这类食物也有利于消化，增强营养，促进病情的恢复。也可以多食用一些新鲜的蔬菜水果，富含有多种维生素，能够起到清热解毒，理气化痰，滋阴润肺的作用，比如梨，苹果，菠菜，芹菜等。
出现扁桃体炎需要抗炎治疗。宝宝扁桃体炎不能光吃退烧药，还要吃抗生素，否则炎症不控制，发烧就不能完全好。建议带孩子去儿科看一下，查一下血常规检查，可以输液治疗。