马齿苋凉拌、爆炒等吃才好吃,小孩能吃。
马齿苋主要含有丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、磷,以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质,无论是凉拌、爆炒都可以,一般小孩能吃,可以用捣碎的方法,捣碎以后放到稀饭或者面条中煮熟了给小孩吃,但是最好煮软一点,因为小孩的肠胃功能都还没有发育完善,以免引起消化不良。
晒干作为菜食用,需要浸泡软了之后再使用,比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样,做成马齿笕干菜扣肉,浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅,也别有一番风味。
高血压吃马齿苋可以凉拌,也可以做成菜饼,也可以做成蒸馏菜。
马齿苋是一种既能吃又能吃的野菜,又能在野外采摘,是一种很好的食物。高血压患者可食用马齿苋,但烹调时不宜过咸,加过多油。它不仅富含多种维生素、微量元素和矿物质,还能起到清热利湿、杀菌消炎、止渴利尿、降压等作用。
由于马齿苋中富含大量的钾盐,所以在高钾饮食中,可以起到降低血压的作用。
孕妇不能吃马齿苋,因为马齿苋对子宫有非常明显的兴奋作用,会加快子宫的收缩,强度增大很容易造成流产。孕妇在怀孕的时候一定要注意饮食,有很多东西孕妇是不能使用的。
一般情况下,马齿苋可以和其他的药搭配吃来治前列腺炎。具体分析如下:
马齿苋可以与其他的药搭配吃,也可以用作饮食疗法。不过,前列腺炎的处理比较麻烦,光靠马齿苋是不行的。首先,马齿苋是一种具有清热、凉血止血、止痢疾的草药。现代医学证明,马齿苋对细菌的抑制有一定的抑制效果。就疗效而言,与其他的清热解毒药物一起吃能够治疗前列腺炎性热毒。此外,可以煮熟后,再配以凉拌。