一般情况下，手上脱皮可能是患者缺乏维生素B。具体内如下：
如果患者存在手上脱皮的情况，可能是缺乏维生素B导致的，患者可以多吃新鲜的蔬菜、水果，从而补充维生素B，也可以及时前往正规医院，在医生指导下使用复合维生素B片、维生素B1片等药物进行治疗。另外，手上脱皮也可能是湿疹导致的，患者还可以遵医嘱使用醋酸曲安奈德乳膏、氧化锌油、氢化可的松乳膏等药物进行治疗。
手脱皮的原因之一是缺乏维生素A，维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。平常可以多吃富含维生素A的食物，例如胡萝卜、鸡肝、牛奶、鱼类、蛋黄等，对皮肤的表层有保护作用。
宝宝手指脱皮，有可能是因为缺钙而引起，如果没有瘙痒没有疼痛，暂时可以给它吃点钙片和服用维生素d软胶囊，要让孩子注意手部的卫生，及时修剪孩子的指甲。平时孩子的饮食，营养要丰富，食物呈现多样化。孩子要定时吃饭，不能偏食。要有规律的作息时间，保持大便通畅。孩子平时可以多出门活动，锻炼身体。
缺乏维生素A、B、C、E等营养成分。建议在饮食习惯等方面进行改善，可以适当的补充药物，饮食要清淡，不要食用辛辣带有刺激性的食物，多吃新鲜的水果蔬菜。也可以适当的运动，增强自身的免疫力。
一般情况下，手上脱皮可通过日常护理、使用药物等措施进行改善，具体内容如下：
1.日常护理：维生素缺乏、气候干燥等因素都可能会造成手部缺水而脱皮，所以手上脱皮可通过日常护理，在每次洗手后用护手霜涂抹双手，让肌肤保持湿润。
2.使用药物：若手上脱皮还伴有瘙痒，需要考虑是手癣，手癣属于一种真菌性感染性皮肤病，可以遵医嘱使用酮康唑霜膏、复方苯甲酸软膏等抗菌药物进行治疗。