通常情况下，40-60℃的温度就可以了，如果温度太高的话，会造成乳粉凝结，不能完全溶化。此外，奶粉中含有的乳清蛋白还会形成凝块，对孩子的消化和吸收有一定的负面作用。而且牛奶中含有的维他命、免疫功能成分，比如双歧杆菌等都会受到损伤，如果温度太高，很难将其泡成泡沫，从而会对奶粉的溶出和吸收产生不利的作用。
奶粉的温度最起码应该在40度左右，温度过低，有可能会对孩子产生不舒服的，会造成这种孩子胃肠功能的紊乱，会出现拉肚子的四五十度的水应该是最适合的温度，温度过高有可能会破坏奶粉当中的一些营养成分，温度过低也会影响奶粉的口感。
奶粉冲调最佳水温普遍为70℃。
70℃的温度确会破坏掉一部分不耐高温的营养素，如降低蛋白活性，产生一些蛋白质絮状物沉淀，破环一部分维生素C等。但是这样的损失只是少部分。阪崎杆菌对提抗力差的婴幼儿群体威胁极大，所以不足2个月的婴儿、早产儿/低体重儿及免疫力差的宝宝，可以用70℃的水温来冲调配方奶粉，以达到灭菌的目的，只是冲调好后的奶粉需要更长的冷却时间。
建议夏季气温高，配方奶应该现配现喝，如果怕浪费，喝不完的，可以由妈咪饮用。平时可以多喂白开水。
宝宝冲奶粉的水温，通常是在40度左右，如果水温过高，容易烫伤孩子的口腔黏膜，如果水温过低容易造成消化不了，腹痛，腹泻等症状。给宝宝冲配方奶粉的时候，要先加入相应凉的温开水，然后再放入相应比例的奶粉，混匀后再给宝宝喂养。
一般来说冬天冲奶粉45度比较好。
在自家小宝宝肠胃比较弱的情况下，可以采用高水温冲泡杀菌然后放置40摄氏度在喂食的方法。在冬天水温过低会让奶粉无法快速溶解，并且宝宝吃了容易肠胃受凉引起拉肚子，尤其是冬天冲泡好的奶粉温度下降很快，宝宝没有吃完就凉了，因此建议冬季的水温提高至45摄氏度左右。
注意事项及禁忌：切忌冲调奶粉时先加奶粉后加水。不可以用热开水冲奶粉。
冲奶粉的温度在40—60摄氏度比较好。因为温度加乳糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的奶液，能保证奶粉里的营养物质不被破坏。如果水温过高，可以使奶粉中的蛋白质变性以及一些维生素也受破坏，降低奶粉的营养食用价值。婴儿配方奶粉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及微量元素等，比例适宜。在冲奶粉前可以先调好水温，可以按热开水和凉开水1：2中和，这样水温一般就在40一60度间。